茅山青峰和茅山長青雖然只有一字之差,卻是兩種不同的茶葉。
茅山長青,是江蘇句容市的特產(chǎn),產(chǎn)自鎮(zhèn)江市句容市茅山鎮(zhèn),屬于綠茶。
該茶的外形扁直挺秀、色澤翠綠、勻整;內(nèi)質(zhì)香氣清高持久、馥郁幽雅。沖泡后芽頭朝上豎于杯中,如群筍出土,栩栩如生;湯色嫩綠、清澈明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底細(xì)嫩勻整。
茅山青峰,產(chǎn)自江蘇省金壇市茅麓鎮(zhèn),于上世紀(jì)40年代開始生產(chǎn),當(dāng)時稱旗槍,于1983年定今名。
該茶茶葉外形扁平,挺直如劍,色澤綠潤,平整光滑,內(nèi)質(zhì)香氣高爽,鮮嫩高長,湯色綠明,滋味鮮醇,葉底嫩綠明亮完整。
金壇市是“中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”,名優(yōu)茶葉品牌有十幾個,其中尤以“茅山青峰”、“金壇雀舌”最為著名。
茅山青峰屬扁形炒青綠茶,因產(chǎn)于茅山,形如青鋒短劍而取名茅山青鋒。
茅山茶品種多、質(zhì)量優(yōu),其中“茅山青峰”獲國家金獎,“雨花”、“雀舌”獲中國首屆食品博覽會金獎,暢銷國內(nèi)外,金壇茅麓茶場還被定為國家級茶葉良種繁育場。
茅山有一半屬于鎮(zhèn)江市句容,還有一半是常州金壇的,茅山主體和主峰都在金壇,但是老的道觀景點(diǎn)大多在句容境內(nèi)。