桐柏玉葉由水濂玉葉改名，是桐柏茶種場研制的。

該茶1985年研制的當年，在南陽評茶會和“河南省名優(yōu)產(chǎn)品評比會”上分別獲獎。1986年評為河南省優(yōu)質(zhì)茶。1988年經(jīng)浙農(nóng)大茶學系胡月令、周巨根、顧志雷三教授評為優(yōu)質(zhì)茶。1997與1999年先后被評為“河南省名茶”，2001年在中國農(nóng)業(yè)國際博覽會上被評為名牌產(chǎn)品，2002年被評為“河南省十大名茶”。

桐柏玉葉屬于什么茶？該茶外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤綠翠、油潤，湯色黃綠、清澈，滋味鮮、醇厚、香高持久，葉底嫩綠、明亮，屬于綠茶類。

桐柏玉葉茶的工藝流程為采摘——攤放——殺青——回潮——分篩——干燥——包裝——貯藏保鮮。

桐柏玉葉采摘一芽一葉初展，80%芽長于葉，制中檔茶采一芽二葉初展。不采病蟲葉、紫葉、單片葉，無魚葉，無磷片，長短一致，用竹籃盛裝，不用塑料袋裝。