南川大樹(shù)茶，外形肥壯，色澤深綠，品種香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底黃綠勻亮。水浸出物≥35%，水分≤6.5%，灰分≤6.5%。

南川大樹(shù)茶分布于重慶市西南部南川區(qū)境內(nèi)的金佛山區(qū)。

南川區(qū)德隆鎮(zhèn)茶樹(shù)村位于金佛山南麓，全村平均海拔1320米，年平均氣溫15攝氏度，森林覆蓋率70%以上，氣候宜人，有“四季云霧奇，十里不同天”之感。

該村因有1400多年樹(shù)齡的“茶樹(shù)鼻祖”而得名，現(xiàn)全村有野生大樹(shù)茶15000多株，是金佛山大樹(shù)茶的核心區(qū)。

南川大樹(shù)茶屬于什么茶，是紅茶嗎？南川大樹(shù)茶屬于綠茶產(chǎn)品，分優(yōu)質(zhì)茶和名茶。加工優(yōu)質(zhì)茶鮮葉要求一芽二葉和一芽三葉初展，加工名茶鮮葉要求單芽至一芽一葉開(kāi)展。

南川大樹(shù)茶含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用。