|
太平猴魁，中國傳統(tǒng)名茶，中國歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶，為尖茶之極品，久享盛名。太平猴魁的外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。那么太平猴魁香氣到底如何呢？一起隨小編看看吧！
太平猴魁香氣高爽
?
太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，簡單地說，就是其個頭比較大，兩葉一芽，葉片長達5-7厘米，這是獨特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果，這是太平猴魁獨一無二的特征，其他茶葉很難魚目混珠。沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花。此乃極品的顯著特征，其他級別形狀相差甚遠，則要從色、香、味仔細辨識。
?
太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，茶湯清綠，葉底嫩綠明亮。其香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
?
太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。不精茶者飲用時常感清淡無味，有人云其“甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲用后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，乃至味也”，將有助于你細細品味太平猴魁的妙處。
太平猴魁的的鑒別方法
?
太平猴魁產(chǎn)量不大，正宗的連太平當?shù)厝艘埠茈y買到，極品太平猴魁更是鳳毛麟角。又因其價格昂貴，假冒者甚多。
?
看外形
?
太平猴魁扁平挺直，魁偉重實，沖泡后，芽葉成朵肥壯，有若含苞欲放的白蘭花，特征顯著特征；太平猴魁蒼綠勻潤，陰暗處看綠得發(fā)烏，陽光下更是綠得好看，絕無微黃的現(xiàn)象。沖泡之后，葉底嫩綠明亮。
?
聞香氣
?
正宗的太平猴魁香氣高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香猶存”，一般都具有蘭花香。
嘗味道
?
太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀，一般沖泡三到四次還有明顯的蘭花香，滋味不減，那就是上好的太平猴魁。
?
看產(chǎn)地
?
不是所有的猴魁都叫太平猴魁。正宗的太平猴魁產(chǎn)地僅限猴坑一帶，產(chǎn)量很少。其它地區(qū)所產(chǎn)的都稱為魁尖，其制作工藝與太平猴魁基本相同，外形也十分相似，經(jīng)常有不法商家以假亂真，但品質(zhì)風味可謂大相徑庭。再次者則稱為尖茶。
?
辨商標
?
太平猴魁的原產(chǎn)地，黃山區(qū)茶業(yè)協(xié)會為了更好的保護太平猴魁，于2006年申請了太平猴魁的“證明商標”，并有該協(xié)會統(tǒng)一審核并授權(quán)使用。
此外，太平猴魁茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒等功效，是一款不可多得好茶！
|
太平猴魁香氣如何？香氣高爽具有蘭花香！
時間：2022-10-08
作者：饕餮的愛
來源：茶文化
熱門關(guān)鍵詞
標簽
最新專題