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初聽安吉白茶的名字，絕大多數(shù)人都覺得跟福鼎白茶一樣，都是白茶。就像大紅袍一樣，名字雖然帶“紅”字，卻并不屬于紅茶，而是一種烏龍茶。安吉白茶也是如此，雖然名字帶“白”，但卻不是白茶。那那安吉白茶屬于什么茶呢？
安吉白茶屬于綠茶
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安吉縣溪龍茶谷被喻為白茶第一鄉(xiāng)，安吉由于氣候、土壤等因素出產(chǎn)的白茶品質(zhì)位居為全國(guó)之冠。雖然被稱為“白茶”，但它卻屬于名副其實(shí)的“綠茶”品類。因枝頭剛長(zhǎng)出的嫩葉缺少葉綠素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工藝上卻是實(shí)實(shí)在在的綠茶，殺青必不可少。
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安吉白茶的茶芽顏色會(huì)隨著時(shí)令發(fā)生變化，清明前的嫩葉是灰白色的；到了谷雨，嫩葉會(huì)逐漸變?yōu)槿G。它的特殊也正來源于那被稱為“白葉一號(hào)”的本地特產(chǎn)的樹種。安吉白茶需要在特定的白化期內(nèi)采摘、加工，所以茶葉經(jīng)沖泡后，葉底也呈現(xiàn)白玉色，形如鳳羽色如霜。此外，安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣，由安吉白茶這個(gè)品種茶樹鮮葉加工而成的茶就叫安吉白茶，因此安吉白茶既是茶樹品種名，又是商品名。
安吉白茶的功效
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1、降三高
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安吉白茶中的氨基丁酸則是可以降低人體三高的天然物質(zhì)，它可以在人體的神經(jīng)系統(tǒng)中進(jìn)行傳輸，起到降低三高的作用。
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2、安神
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常喝安吉白茶能有效消除神經(jīng)緊張，安神鎮(zhèn)定；女性常喝安吉白茶還能緩解經(jīng)期綜合癥。
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3、增強(qiáng)抵抗力
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安吉白茶中氨基酸含量高出一般茶一倍，為6.5%左右，茶氨酸能增強(qiáng)血液免疫細(xì)胞干擾素分泌量，提高人體的抵抗力。
4、提高記憶力
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安吉白茶不但能修復(fù)壞死的腦細(xì)胞，更能起到提高記憶力的作用，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥有一定幫助。
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5、利尿
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安吉白茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間。
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6、美容護(hù)膚
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用安吉白茶茶水洗臉敷臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、補(bǔ)水、滅菌、抗皮膚老化、減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
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7、清肝明目
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安吉白茶中含有豐富的維生素A和一些對(duì)眼睛有益的物質(zhì)，所以對(duì)于眼睛有很好的保護(hù)作用。
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8、清熱
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安吉白茶性寒涼，所以有生津止渴、清熱解暑的作用。
需要注意的是，孕婦、尿結(jié)石患者、哺乳期女性、感冒發(fā)燒人群、肝臟患者不宜飲用安吉白茶。
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安吉白茶屬于哪個(gè)茶類？綠茶！
時(shí)間：2022-10-03
作者：朕心甚悅
來源：茶文化
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