盤點金駿眉和正山小種紅茶區(qū)別之處

時間:2021-06-27 作者:我就瞅你咋滴 來源:茶文化

金駿眉和正山小種紅茶有何區(qū)別呢?下面是小編盤點的金駿眉和正山小種紅茶區(qū)別之處。

1、正山是指在武夷山對正山小種紅茶指定區(qū)域出產(chǎn)的紅茶,主要在桐木關(guān)一帶,但現(xiàn)在各地生產(chǎn)的紅茶都自稱正山。

2、金駿眉原料采摘自武夷山天然保護區(qū)桐木關(guān)1500~1800米高山的原生態(tài)小種野茶。

3、 正山小種之前都是出口歐美的,用松煙熏焙,獨特濃烈的桂圓味,出口的有切碎的工序,這幾年內(nèi)銷的正山小種是做輕煙和無煙處理,但是都用一芽兩葉的芽尖來制作,沒有切碎的。

武夷山特級金駿眉 至心堂JM500 特級正山小種

4、與傳統(tǒng)正山小種紅茶比擬,金駿眉紅茶的最大特點是,形狀細長如眉,間雜金色毫尖,香氣幽雅多變,既有傳統(tǒng)的果香,又有顯著的花香,還有蜜香、薯香、花香等韻味,湯色較淡,金黃透亮,滋味特別甘鮮圓潤,回味悠久。

5、金駿眉采摘時節(jié)較早,質(zhì)量比正山小種好,所以在口感跟香氣都有明顯的差別。 

6、金駿眉是正山小種紅茶的一種,金駿眉與正山小種的區(qū)別在于,金駿眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金駿眉的茶毫比較多?!?/p>


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