金駿眉與金俊眉有什么區(qū)別呢?相信很多人都有這個疑問,今天就帶你解開這個謎團吧。
其實金駿眉與金俊眉只是對同一種茶葉不同的叫法。相似的還有銀駿眉與銀俊眉、銅駿眉與銅俊眉。它們都是正山小種紅茶中的顯貴。
金俊眉(金駿眉)采一芽為主加工而成,采自海拔1500-1800米的高山。金毫凸顯,形似眉毛,故稱金俊眉。有金必有銀,稍次于金俊眉的就稱之為銀俊眉了,都屬于正山小種的尖端產(chǎn)品。 所謂“金”說的是它的顏色,“俊眉”則是指茶芽的形狀好像漂亮的眉毛。這種茶的采摘時間比正山小種要早,選擇細嫩的尖芽,但發(fā)酵程度和熏焙程度較正山小種要輕。
金俊眉(金駿眉)采摘于原生正山小種茶樹,生長于武夷山自然保護區(qū)海拔1200-1500米的原始森林中,該地森林覆蓋率95%以上,負氧離子含量極高,植被保護完好,水質(zhì)絕佳,含適度礦物質(zhì),空氣純凈濕潤,四季分明,山 花野果樹木相得益彰。原生正山小種茶樹天性高貴,其生長區(qū)域周圍少有雜樹,常與銀杏、紅豆杉、原生菩提、金絲楠木等珍貴樹種相伴。
清明節(jié)前無雨期,也是金俊眉的采摘期(雨后茶葉芽芯會因雨水的過多而使受損),成茶后的金俊眉,葉芯金黃瑩亮,嫩芽茸毛濃密,浴湯后條形一葉俊俏如眉,湯色如油晶瑩剔透,口感溫潤順滑,香氣自然馥郁。
從以上介紹中我們可以看到“金俊眉”和“金駿眉”就是一樣的。