1、燙杯,將紫砂壺和紫砂杯分別放入茶洗中,注入剛燒開(kāi)的沸水燙洗干凈;2、洗茶,將金駿眉投入紫砂壺中,注入開(kāi)水沖泡,5秒后倒掉茶湯;3、泡茶,繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,并蓋上壺蓋燜泡,3~5分鐘后把茶湯注入紫砂杯中。
1、燙杯
金駿眉在沖泡時(shí),先將紫砂壺投入茶洗中,揭開(kāi)壺蓋,注入剛燒開(kāi)的沸水,再蓋上壺蓋,用沸水澆淋紫砂壺。再用茶夾夾取紫砂杯,放入茶洗中,提起紫砂壺倒出沸水,燙洗紫砂杯。
2、洗茶
接著取出紫砂壺和紫砂杯,用茶匙將7~10g金駿眉投入紫砂壺中,注入90~95℃的開(kāi)水沖泡,并用茶匙快速攪拌茶湯,5秒后倒掉茶湯,把金駿眉中的雜質(zhì)盡數(shù)清洗干凈。
3、泡茶
繼續(xù)往紫砂壺中注入沸水,并蓋上壺蓋燜泡,3~5分鐘后把紫砂杯碼放好,提起紫砂壺,將金駿眉的茶湯緩緩注入紫砂杯中,最后最后端起紫砂杯,細(xì)細(xì)品飲金駿眉的滋味。