金駿眉第一泡要洗茶嗎

時間:2022-07-27 作者:女施主讓你受精了 來源:茶文化

金駿眉第一泡要洗茶,洗茶可以喚醒茶葉活力,讓金駿眉快速的蘇醒過來。在洗茶時,水溫以90度較為適宜,先將金駿眉放入杯中,然后沖入熱水,等待10秒倒掉。洗茶后,用一手高舉茶壺,接著緩緩傾斜,讓水流從高處注下,使金駿眉在水中充分翻滾。

金駿眉第一泡要洗茶

金駿眉第一泡要洗茶,其目的是讓沉睡的茶葉快速蘇醒過來,喚發(fā)本身的活力,有利于后期沖泡過程中茶內(nèi)物質(zhì)的析出。并且金駿眉洗茶還能使茶湯純凈,注意第一泡的茶湯可以直接倒掉。

金駿眉洗茶的水溫一般以90度為宜,先將茶葉放入杯中,之后沖入熱水浸泡,時間通常在10秒左右,不可長時間燙泡金駿眉,否則葉底軟爛,導(dǎo)致正式泡茶時存在較多的茶渣。

金駿眉洗茶之后,即可沖泡。其泡茶手法俗稱高沖,用一手高舉茶壺,讓水流從高處注下,使茶葉在茶杯內(nèi)翻滾、散開、舒展,沖水之后蓋住杯蓋悶10-20秒,有利于金駿眉茶湯更加醇厚。


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