金駿眉第一泡要洗茶，洗茶可以喚醒茶葉活力，讓金駿眉快速的蘇醒過來。在洗茶時，水溫以90度較為適宜，先將金駿眉放入杯中，然后沖入熱水，等待10秒倒掉。洗茶后，用一手高舉茶壺，接著緩緩傾斜，讓水流從高處注下，使金駿眉在水中充分翻滾。
金駿眉第一泡要洗茶
金駿眉第一泡要洗茶，其目的是讓沉睡的茶葉快速蘇醒過來，喚發(fā)本身的活力，有利于后期沖泡過程中茶內(nèi)物質(zhì)的析出。并且金駿眉洗茶還能使茶湯純凈，注意第一泡的茶湯可以直接倒掉。
金駿眉洗茶的水溫一般以90度為宜，先將茶葉放入杯中，之后沖入熱水浸泡，時間通常在10秒左右，不可長時間燙泡金駿眉，否則葉底軟爛，導(dǎo)致正式泡茶時存在較多的茶渣。
金駿眉洗茶之后，即可沖泡。其泡茶手法俗稱高沖，用一手高舉茶壺，讓水流從高處注下，使茶葉在茶杯內(nèi)翻滾、散開、舒展，沖水之后蓋住杯蓋悶10-20秒，有利于金駿眉茶湯更加醇厚。
