從前很喜歡的一首歌，叫做《八月桂花遍地開》，其實歌詞中的“八月”，是指農(nóng)歷八月，大體就是每年的九月中旬至十月這一段時間。江南地區(qū)，正好是初秋季節(jié)，桂花盛開，每每人還沒走到樹前，一陣濃郁的香氣就會襲來，讓人陶醉。

桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經(jīng)冬不凋?；ㄉ~腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

于是金秋賞桂，便成了秋季中的一道風景。

桂花是中國傳統(tǒng)十大名花之一。我園區(qū)內(nèi)種植有30多苗上百年的老桂花樹，滿樹披滿金沙，那米粒般大小的桂花讓人見了就想深呼吸。

集綠化，美化，香化，于一體的觀賞與實用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種。桂花清可絕塵，濃能遠溢?？胺Q一絕。

尤其是新春時節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。

挑選優(yōu)質(zhì)桂花要：觀色，看形態(tài)，看干燥程度，聞氣味

100斤新鮮桂花挑選出來能烘干做桂花茶的大概也只有5斤，剩下的就只能做香包。

百年老桂花樹

以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和，味道可口，為大眾所喜愛。

將桂花用烤箱或是微波爐烘干，也可以用生石灰吸干水分，然后裝入塑料袋或是玻璃瓶中密封保存。這種方法制作的干桂花香味濃郁而且顏色沒有太大變化。

把桂花一起放到透明茶杯中沖入80度左右的開水，然后蓋好茶杯蓋，悶泡5到6分鐘，取出茶湯以后可以直接飲用，每天早晚各喝一次，能滋養(yǎng)肌膚，也能活血潤喉，特別適合那些皮膚干燥的人。

一般情況下，花茶是可以放進冰箱保存的，但是一定要注意密封好，防止受潮，導致花茶變質(zhì)。