大金芽和大金針哪個(gè)貴,金針與金芽哪個(gè)檔次高?

時(shí)間:2022-06-17 作者:喇叭狀紫黑老木耳 來(lái)源:茶文化

滇紅工夫以其香氣高遠(yuǎn),滋味醇和,持久耐泡而著稱,根據(jù)形制的不同,可以分為金針、金芽、金螺等。金芽與金針相比,金芽的口感更加濃郁一些。那么大金芽和大金針哪個(gè)貴,哪個(gè)檔次高?今天就來(lái)談一談。

在滇紅金針和金芽中,大金針,大金芽同等級(jí)別,但是不同之處在哪里?揉捻的區(qū)別,茶質(zhì)基本相同,有的喜歡用大芽頭做針型,有的剛好相反,揉捻的輕重時(shí)間跟茶質(zhì)有關(guān),也跟后期發(fā)酵時(shí)間有關(guān),導(dǎo)致就算同一批貨,金針和金芽口感上都會(huì)略微有區(qū)別,也就分出兩個(gè)產(chǎn)品,供消費(fèi)者選擇。

揉捻的程度關(guān)系到茶質(zhì)中多芬類酶類等內(nèi)涵物質(zhì)的含量和許多分子結(jié)構(gòu)的破壞程度,制茶的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響茶質(zhì),工藝非常重要。

滇紅金芽,為滇紅茶中高端產(chǎn)品,精選云南大葉種明前單芽為原料,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。其外形金毫披露,挺直似針,湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng),鮮爽回甘。

滇紅金針,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。

滇紅是入門紅茶最好的選擇,和英紅首推薦鴻雁廠、金駿眉首推正山堂道理一樣,喝滇紅首推鳳牌。除此之外,滇紅也有其他本土品牌,如鳳寧號(hào)、紅瑞徠。不同品牌、不同系列的滇紅價(jià)格不一。大金芽和大金針哪個(gè)貴?可以自行前往各大品牌的旗艦店進(jìn)行比較。

滇紅茶的價(jià)格行情有許多,從幾十元錢一斤到上100元一斤歸屬于是一般的滇紅茶;而質(zhì)量好一點(diǎn)的,滋味醇香度提高的滇紅茶一般必須二百元上下到五百元上下一斤。而質(zhì)量更高的特等滇紅茶價(jià)錢都會(huì)八百元左右一斤,高的會(huì)到上1000元。

而禮盒裝的滇紅茶價(jià)錢差距更高,自然這類禮盒裝的滇紅茶大多數(shù)歸屬于送人的,好一點(diǎn)的都會(huì)上1000元一斤,更貴的能超過(guò)幾萬(wàn)元一斤。實(shí)際的必須顧客依據(jù)本身狀況挑選適合的價(jià)錢。

另外,因采制時(shí)期不同,滇紅茶品質(zhì)具有季節(jié)性變化,一般春茶比夏、秋茶好,因而在選購(gòu)滇紅茶時(shí),滇紅采制季節(jié)也需將季節(jié)因素作為重要的參考之一。


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