喝滇紅茶注意事項

時間：2022-02-16 作者：嘻嘻哈哈嘿嘿呵呵吼吼 來源：茶文化
　　滇紅茶是溫性茶，不會刺激到胃，可以調(diào)理人體生理功能。但是，喝滇紅茶也需要留意相關(guān)問題，合理的飲茶才能有益身體健康。現(xiàn)在，我們就來看看喝滇紅茶的注意事項。
　　云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
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　　飲用滇紅茶具有以下好處：
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　　1、利尿
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　　在滇紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。喝滇紅茶有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫等功效。
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　　2、消炎殺菌
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　　滇紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
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　　3、生津清熱
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　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
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　　另外常喝紅茶的好處還有：茶葉中含有豐富的黃酮類物質(zhì),可減少婦女患骨質(zhì)疏松癥的危險。其次,喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風(fēng)和皮膚病等。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用；紅茶富含微量元素鉀,沖泡后,70%的鉀可溶于茶水內(nèi),可增強心臟血液循環(huán),并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。
　　此外，飲用滇紅茶需要注意以下禁忌事項：
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　　注意事項一：忌喝濃茶，濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
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　　注意事項二：忌喝隔夜茶，這里說的隔夜茶并不單純只是過了一晚上，而是指，壞了的茶，玷污的茶。特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛，放置一晚后，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。
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　　注意事項三：忌喝冷茶，茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
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　　注意事項四：忌喝燙茶，茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。
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　　注意事項五：忌喝焦味茶，炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
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　　注意事項六：忌喝久泡茶，茶葉泡得過久，很多對人體不利的物質(zhì)會被泡出來。
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　　注意事項七：忌喝霉變茶，會有大量毒素。
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　　注意事項八：忌喝串味茶，有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
　　滇紅茶雖然有不錯的營養(yǎng)價值，但是只有正確的飲用才能保健身體健康，所以飲用滇紅茶時要留意上述禁忌事項，避免飲用不當(dāng)影響到身體健康。

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