黑茶好壞怎么區(qū)分

時間:2022-07-29 作者:讀著倒才豬 來源:茶文化

茶形,品質好的黑茶磚面完整,模紋清晰無老梗,條索勻齊油潤,品質差的黑茶則茶梗較多;茶香,品質好的黑茶會散發(fā)出濃烈鮮爽,純正持久的氣息,品質差的黑茶霉味比較重;滋味,品質好的黑茶口感醇和或微澀,品質差的黑茶在品飲后則會產生苦澀味或霉味。

1、茶形

區(qū)分黑茶好壞可以看茶形,品質好的黑茶若是磚茶,需做到磚面完整,模紋清晰無老梗,散茶則講究條索勻齊油潤。品質差的黑茶茶梗較多,質地散亂,條索比較零碎。

2、茶香

區(qū)分黑茶好壞可以看茶香,品質好的黑茶會散發(fā)出濃烈鮮爽,純正持久的茶香氣息。品質差的黑茶由于加工工藝的緣故,霉味比較重,并且還會產生一股煙焦味。

3、滋味

區(qū)分黑茶好壞可以品滋味,品質好的黑茶口感會給人一種醇和或微澀的感覺,甘醇濃稠有活性。品質差的黑茶在品飲后則會產生苦澀味或霉味,又或是其他異味。


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