中國作為茶葉的故鄉(xiāng),多年來茶葉品種越來越多,茶葉本身也不僅僅只作為日常飲品,更多的成為愛茶人士的收藏品。
每逢春茶出爐的時候,西湖龍井、河南高端信陽毛尖這些茶每斤均售價15萬左右,更有甚者,售價500克22萬元,相當(dāng)于每克440元,價格堪比黃金。
黑茶是茶界中近幾年殺出的黑馬,成為繼普洱茶之后的茶界收藏、投資新寵。其中的珍品“千兩茶”,曾在2011年第五屆中國茶葉博覽會上售出二百萬元的天價,堪稱“黑色黃金”,但是專業(yè)人士提出,茶不是所有品種都適合收藏,想要作為投資,需要了解茶,選好茶。
黑茶具有收藏價值,原因在于黑茶在制作工藝上屬于后發(fā)酵茶,在微生物、有益菌的催化下,產(chǎn)生的氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng),黑茶是越陳越香,時間越久,滋味越醇厚、甘甜可口。具有很高的品飲價值和收藏價值。市場上黑茶的價格一般都是按照年份不同價格也會不同的。3年陳的黑茶價格在60~180元/斤左右。
5年陳的黑茶價格在180~280元/斤左右,9年陳的黑茶價格在280~580元/斤左右。
像普洱茶也是屬于越陳越香,因為它屬于自然慢慢發(fā)酵的過程,保質(zhì)期可達10到20年,又如武夷巖茶,隔年的陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經(jīng)過一定的時間存放,由于普洱茶的后熟作用,普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。
普洱茶、黑茶都屬于品質(zhì)較好,而且年份越久越值錢,陳年老茶都是稀有品種,不可再生,所以價格越來越高不足為奇,再加上黑茶本身具有良好的保健效果,人們對于養(yǎng)生的注重,所以黑茶的價格隨著茶齡的增長也是逐年上升的。