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“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”。中國絲綢之路外銷的貨物主要有絲綢、瓷器、茶葉。涇陽是南茶北上必經(jīng)之地，古時，涇陽茯磚茶沿“絲綢之路”遠銷中亞、西亞等四十余個國家，被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”、“絲綢之路上的黑黃金”，那產(chǎn)地在哪里呢？具體的介紹如下！
金花茯茶正宗產(chǎn)地
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涇陽作為南茶北進的交通樞紐，負責把黑毛茶加工制成茯磚茶并銷售至西北各地乃至國外。在漫長的歲月中，茶商們發(fā)現(xiàn)茯茶可以長出“金花”。它的出現(xiàn)，大大提升了茶葉的品質(zhì)。后來，涇陽人通過不斷的探索，完善和總結(jié)出了茯茶的發(fā)花工藝，由此才形成了涇陽獨有的茯磚茶品——涇陽茯茶。
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金花茯茶的歷史記載
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涇陽茯茶的出現(xiàn)，大概是在公元1368年，迄今為止已有600多年的歷史了。
金花茯茶名字的由來
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金花茯茶是夏季茯天制作的，而且香氣、作用方面又類似于茯苓，經(jīng)過手工壓制后的外形是磚形的，所以得名“茯磚茶”。其實，涇陽茯茶的原料是選用湖南安化黑毛茶為原料的，是純手工制作的，而它是采用湖南安化黑毛茶為原料，然后送到?jīng)荜栔?，所以又稱“涇陽磚”。涇陽茯茶的出現(xiàn)，在古代絲綢之路有很重要的地位。中國絲綢之路當時的外銷貨物，主要有絲綢、瓷器、茶葉，而涇陽茯茶曾遠銷中亞、西亞地區(qū)，被稱之為是“古絲綢之路上的神秘之茶”，也是“絲綢之路上的黑黃金”。
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茯茶的制作工藝
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茯磚茶的加工公里非常的復雜，需要經(jīng)過29道的筑茶工藝，并且還有一個三不制的傳說，也就是“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”，也正是因為這個特殊的特點，所以促進了茯磚茶的獨一無二。
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茯茶的品質(zhì)特性
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涇陽茯茶，屬于是中國六大茶類中的黑茶，按照再加工茶，又分為有花茶、緊壓茶、萃取茶等；而涇陽茯茶屬于是緊壓茶類，在中國那1000多個茶葉品種中，只有涇陽茯茶是會生產(chǎn)出一種有益的曲霉菌，叫做“金花菌”，學名“冠突散囊”，這也是涇陽茯茶獨有的特征，所以形成了它獨特的風格，深受眾多茶友們的喜愛。
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涇陽茯茶外形緊結(jié)，色澤黑褐油潤，金花茂盛。陳香顯露，茶湯色澤紅濃，滋味醇厚回甘、綿滑；在古代時候，它的銷售主要是銷往邊疆，對于常吃肉類的邊牧人民來說，涇陽茯茶有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效，成為了邊牧人民生活中的一部分。
茯茶的功效
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1、助消化、減肥祛脂
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茯磚茶中所含豐富的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等成分，這些物質(zhì)對于人體消化是有很好的幫助作用的，可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿可提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化；重要的是，茯磚茶中所含的脂肪分解酵素高于其他的茶類，所以在減肥、去脂這一快的功效是非常突出的。
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2、利尿
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飲用茯磚茶，有明顯的利尿作用，可通過促進尿液的水濾出來實現(xiàn)，咖啡堿的刺激膀胱作用也能協(xié)助利尿，茶堿則通過擴張腎微血管和抑制腎小管水的再吸收而引起明顯的利尿作用。利尿同時有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
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3、養(yǎng)胃、健胃作用
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在茯磚茶的原產(chǎn)地，很多當?shù)鼐用袢绻龅礁雇?、痢疾性腹瀉的情況下，都會采用茯磚茶來代替藥物治療；有健胃、養(yǎng)胃的作用；并且在日本、韓國等國家，茯磚茶還被稱之為是美容茶、瘦身茶。
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4、增強毛細血管
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茯磚茶內(nèi)含的茶多酚有10%左右，長期飲用茯磚茶的話，這些物質(zhì)可以幫助增強毛細血管的韌性，防止血管破裂，這對于長期以肉食主要的人群來說，是非常重要關(guān)鍵的，所以這也就是是為什么很多邊牧人民喜歡喝茯磚茶的原因。
綜上所得，茯茶的產(chǎn)地都在陜西省的咸陽市涇陽縣，因此涇陽也被稱為茯茶的起源地。后來因原料、成本、運輸?shù)仍?，便逐漸將茯茶的制作工藝發(fā)展到湖南。目前茯茶的主要產(chǎn)地為陜西涇陽和湖南益陽！
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金花茯茶正宗產(chǎn)地簡述
時間：2021-06-10
作者：阜陽秀才
來源：茶文化
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