四川邊茶可分為南路邊茶和西路邊茶兩類茶。在四川雅安、榮經(jīng)、天全等地區(qū)生產(chǎn)的南路邊茶，然后通過(guò)壓制而制成的緊壓茶康磚和金尖等產(chǎn)品主要銷往西藏等地區(qū)，同時(shí)也往青海和四川甘孜藏族自治州等地區(qū)；南路邊茶的制茶方法主要是采用割刀采來(lái)的茶葉通過(guò)殺青的工藝后，再經(jīng)過(guò)多次扎堆、蒸、餾、曬干等制作工藝而制成。
而西路邊茶的制茶方法就特別簡(jiǎn)單了，只需將采摘來(lái)的茶葉直接曬干即可。在四川灌縣、大邑和崇慶等地所生產(chǎn)的西路邊茶通過(guò)蒸壓之后裝入篾包而制成的圓包茶或方包茶，主要銷往四川阿壩藏族自治州、甘肅、青海、新疆等地區(qū)。
