活螃蟹保存10天方法
1、活的螃蟹要想保存10天,除了放進(jìn)浴缸,我們還可以放冰箱冷凍室保存,首先要把螃蟹的腿腳綁起來,然后放進(jìn)合適的泡沫箱子里邊,一個(gè)挨一個(gè)的放好,盡量不要疊起來放,接著往泡沫箱里邊倒水,水沒過表面即可,蓋好蓋子,放進(jìn)冰箱冷凍室,想吃的時(shí)候只需要拿出來解凍即可,這樣可以最大程度保證螃蟹的鮮度。
2、除此之外,我們還可以將綁好的螃蟹放在盆中,放點(diǎn)水草或菜葉,這樣,既保證了螃蟹的生存環(huán)境,又有充足的氧氣,可以保存10天左右,需要注意的是如果螃蟹出現(xiàn)活力不好的情況,建議盡快吃完,螃蟹死了不僅口感不好,還會(huì)分解有毒物質(zhì),平時(shí)我們購買螃蟹還是盡快食用為宜。
活螃蟹保存要注意什么
平時(shí)購買新鮮活力十足的螃蟹,以后如果不是馬上吃,一定不能用水去洗,因?yàn)橛们逅催^的螃蟹很容易死亡,而且會(huì)很快腐爛變質(zhì)。另外自己購買回的螃蟹,如果比較瘦,則可以把它放到放有清水的水桶中養(yǎng)幾天,在養(yǎng)的過程中可以放些小魚或者蛋黃,這樣既能讓螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。