燉魚湯

時(shí)間:2021-07-05 作者:曉玖_ 來源:茶文化

補(bǔ)氣血 益脾胃主虛勞嬴瘦 脾胃虛弱 腸風(fēng)便血

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。尤適宜【體質(zhì)虛弱,虛勞贏瘦,脾胃虛弱,食欲不振,營(yíng)養(yǎng)不良】之人,【老幼,婦女,脾胃虛弱】者。

  • 禁忌人群:

    有【哮喘、咯血】的病人,【寒濕盛】者不宜食用。

燉魚湯 所需材料

  • 鯽魚1條
  • 豆腐1塊
  • 生姜2塊
  • 大蔥1根
  • 蒜葉少許
  • 食用油適量
  • 料酒適量
  • 適量
  • 白胡椒粉少許
  • 干淀粉少許

燉魚湯 做法步驟詳解

1

準(zhǔn)備好所有食材

2

準(zhǔn)備好所用調(diào)味品

3

先將豆腐放淡鹽水中浸泡

4

魚清洗干凈,擦干水份,兩面輕拍上一層薄薄的干淀粉

5

鍋里放油,油熱后放魚,中火煎制

6

一面煎好后翻身,煎另一面

7

此時(shí),可將姜片入鍋煎

8

煎魚的同時(shí),另燒一鍋開水

9

魚煎好后,放入開水鍋中,同時(shí)放入蔥結(jié),加入料酒

10

中火燉煮至湯呈奶白色,再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉湯至濃稠

11

放入豆腐塊,轉(zhuǎn)大火燒開,再轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘


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