治胃癌 抗衰老 降低膽固醇 保護(hù)心血管 清熱解暑
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜容易【長痱子、生瘡癤】的人。
- 禁忌人群:
茄子性涼,【脾胃虛寒、體弱、便溏、哮喘】者不宜多食；手【術(shù)前】不宜吃茄子。
炸茄子盒 所需材料
- 茄子1個
- 肉餡200克
- 面粉50克
- 淀粉50克
- 雞蛋1個
- 油適量
- 醬油1大勺
- 老抽1羹匙
- 十三香5克
- 料酒1羹匙
- 姜末10克
- 蔥末20克
- 鹽少許
- 白胡椒粉3克
炸茄子盒 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好肉餡，將醬油，老抽，料酒，十三香，鹽，白胡椒，蔥末，姜末，油放入肉餡中，按一個方向攪拌均勻
2 將茄子去皮，第一刀不要切斷，切到3/4處，第二刀切斷
3 將肉餡放入茄夾中
4 將面粉，淀粉，雞蛋，水，少許玉米油倒入大碗中，攪拌成糊
5 將夾好餡的茄盒 ，依次蘸好面糊
