1、養(yǎng)生食譜大全 養(yǎng)生湯有哪些
銀耳羹
材料：雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。
做法：雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。
鯽魚湯
材料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片；鍋中放少許油將魚兩面略煎。魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉；當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入木瓜，并加少許鹽調(diào)味，加入鮮奶稍煮即可。出鍋前，放入百合即可。
菊花蘿卜湯
材料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：胡蘿卜先洗凈切成片，放入盤中待用。然后把鍋放在火上，注入清湯，放入菊花、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油，撒入味精，出鍋后盛入湯盆即可。
玉米湯
材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對(duì)，清水一千五百毫升。
做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進(jìn)木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個(gè)半小時(shí)即可。
思想宜清靜夏季人容易悶熱不安和困倦煩躁。所以首先要使自己的思想平靜下來(lái)、神清氣和，切忌火暴脾氣，遇事一蹦三跳，因燥生熱，要防止心火內(nèi)生，心靜自然涼。 飲食宜清淡夏季的飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。但冷飲要適度，不可偏嗜寒涼之品，否則會(huì)傷陽(yáng)而損身。 居室宜清涼早晚室內(nèi)氣溫低，應(yīng)將門窗打開，通風(fēng)換氣。陰涼的環(huán)境，會(huì)使人心靜神安。 游樂宜清幽炎夏不可遠(yuǎn)途跋涉，應(yīng)就近尋幽。早晨，曙光初照，空氣清新，可到草木繁茂的園林散步鍛煉，吐故納新。傍晚，若漫步徜徉于江邊湖畔，滌盡心頭的煩悶，暑熱頓消。
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胡蘿卜粥
原料：準(zhǔn)備胡蘿卜(紅蘿卜)適量
制作：把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內(nèi)上米蒸熟蒸爛 取出晾涼搗爛成泥
如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特點(diǎn)：清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 并含有胡蘿卜素B族維生素
脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用后可以抑制腸道蠕動(dòng)
對(duì)抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適
脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉
古代人已作為藥用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水
化合物 鈣磷鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良
原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許
制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥
將爛熟時(shí) 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成
特點(diǎn)： 粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補(bǔ)益人體 小兒常食可防止發(fā)生
貧血
蓮子桂圓粥
[原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。
[做法]取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。
[用法]每日2次，溫?zé)崾秤谩?br>[作用]補(bǔ)心脾，益氣血。適用于失血性貧血。
[評(píng)注]桂圓大補(bǔ)、不宜久用；蓮子能平補(bǔ)不峻、可以久服。伏案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者，可常吃蓮子粥。
八寶粥
[原料]芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
[用法]分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。
[作用]健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
[評(píng)注]八寶粥超市有賣，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體
田園蔬菜養(yǎng)生湯
用料：
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。
做法：
1、水燒開后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗凈備用；
2、南瓜、玉米、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當(dāng)大小，玉米須打結(jié)；
3、料1料2所有材料放入慢燉鍋，一次性加入適量的水，大火煲開，小火慢煲2個(gè)小時(shí)以上；
4、打開蓋子，放入西紅柿塊，撒少許鹽繼續(xù)煲20分鐘左右即可。
貼心提示：
1、瘦肉加料汆燙，可以汆出血水，去掉肉腥味，使湯汁清亮濃香；
2、加入玉米須會(huì)有更濃的玉米香味，但是注意腐爛的玉米須一定要去除，否則有霉味,
玉米發(fā)霉后能產(chǎn)生至癌物，所以發(fā)霉玉米絕對(duì)不能食用；
3、加入各式蔬菜水果，可是湯充滿田園氣息，西紅柿不要太放，容易煮爛；
4、煲任何一種湯，開始要一次性加入適量的水，不能太多不能中途加水，以免沖淡湯味。
20個(gè)養(yǎng)生湯做法$春季養(yǎng)生菜
1、羅漢果白菜干湯
羅漢果1/3-1/2個(gè)，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。
方法：清水將羅漢果、白菜干洗凈，豬肉洗凈切片，一起放入煲中，武火30分鐘，文火1小時(shí)。
2、木瓜花生排骨湯
木瓜1個(gè)，花生100克、龍骨（或排骨）、蜜棗2個(gè)、生姜2片。
功效：清熱潤(rùn)燥、美容。
方法：排骨用開水煮一下（去血水），過(guò)冷水；木瓜切塊，花生蜜棗洗凈，排骨花生蜜棗一起放入煲中，大火煲開15分鐘，小火2小時(shí)，放入木瓜煲30分鐘。
3、百合蜜棗豬肺湯
豬肺1個(gè)、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個(gè)。
功效：滋陰潤(rùn)肺、秋季湯水止咳化痰、干燥天氣最適宜。
方法：豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時(shí)。
4、魚頭川芎湯
川芎10克、鳙魚頭1個(gè)，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圓肉10克。
功效：祛頭風(fēng)、用腦過(guò)度
方法：魚頭切開洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開，小火2小時(shí)。
5、鯉魚烏豆湯
鯉魚一條約500克，烏豆100克，紅棗4個(gè)，陳皮一小片。
功效：溫腎，補(bǔ)中益氣
方法：魚洗凈瀝干水，稍煎香；烏豆用鍋爆炒過(guò)即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開后，慢火煲約3小時(shí)即可。
6、青、紅蘿卜豬舌湯
豬舌一條約600克，青蘿卜400克、紅蘿卜250克，蜜棗4個(gè)，陳皮一小片。
功效：秋冬季節(jié)合時(shí)湯水
方法：豬舌用開水燙過(guò)，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時(shí)，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調(diào)味
7、蜆肉茵陳湯
大蜆肉（廣東叫：沙白）6－10只，茵陳篙20克，紅棗8個(gè)
功效：蜆肉性寒味甘咸。此湯清熱、利濕、解毒
方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗（去核）加清水煲1小時(shí)去渣飲湯
8、淮山老鴨湯
老鴨1只、淮山15克（可用鮮淮山500克）、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效：補(bǔ)腦益智、補(bǔ)中益氣
方法：老鴨剖開去內(nèi)臟洗凈，將全部材料放進(jìn)煲內(nèi)加水，大山藥薏米粥功效火煲開，小火煲4小時(shí)即可?！ 。ㄈ珲r淮山要在煲好前30分鐘放入煲內(nèi)煲）
9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨
豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效：清熱玉米粥的做法大全驅(qū)濕、利尿
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時(shí)，調(diào)味即可。
10、五指毛桃、土茯苓煲龍骨
五指毛桃約15克，土茯苓10克，豬龍骨（或豬尾骨）500克
功效：清熱驅(qū)濕、清肝潤(rùn)肺
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），五指毛桃、土茯苓清水洗凈（最好用牙刷），所有材料放入煲中，大火煲開，小火2.5小時(shí)，調(diào)味即可。
11、竹蔗、茅根、馬蹄、玉米、紅蘿卜煲龍骨
豬龍骨500克，竹蔗200克、茅根20克、馬蹄15克、玉米2個(gè)、紅蘿卜1根
功效：清熱、清肝
方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下（去血水），竹蔗洗凈剖開切斷（約小指大小），茅根、馬蹄、玉米、紅蘿卜洗凈，茅根、玉米、紅蘿卜切斷，竹蔗、茅根、玉米、紅蘿卜、龍骨一起煲開后放入馬蹄，小火煲3小時(shí)。
12、五指毛桃根煲豬腳（或雞）
五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對(duì)、生姜2~3片
功效：夏日化濕氣、舒筋骨、健脾胃、益氣血
方法：用清水把五指毛桃根洗凈，并稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，并斬為塊狀，然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供2~3人用，豬腳還可撈起拌入醬油佐餐用
13、平肝鯇魚湯
鯇魚尾250克，冬瓜500克，生姜3片
功效：平肝清熱，治療頭痛眼花
方法：鯇魚去鱗洗凈，生油下鍋煎香；冬瓜去皮切粗冬季養(yǎng)生粥塊，加生姜清水煲2小時(shí)。
14、雞骨草瘦肉（或豬骨）湯
雞骨草60克，豬瘦肉100克
功效：清熱解毒利濕
方法：雞骨草洗凈，豬瘦肉洗凈切絲，同放入鍋內(nèi)煮1--2小時(shí)
15、老桑枝煲雞肉湯
老桑枝60克、雌雞一只去毛及內(nèi)臟(約500克)、生姜3片。
功效：有益精髓，祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損
方法：老桑枝洗凈，并稍浸片刻；雌雞宰凈，去毛及內(nèi)臟，洗凈。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲約2個(gè)小時(shí)，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。
16、荸薺白果蛋花湯
白果１０粒，雞蛋２個(gè)，荸薺１５粒，冰糖適量。
功效：清熱解毒，除胸中實(shí)熱，清熱利尿，隆血壓，配白果，蛋花，冰糖，更有清潤(rùn)、預(yù)防熱毒感冒之效，且味道鮮美。
方法：荸薺去皮洗凈，略切小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋后下，煲２小時(shí)湯成。
17、沙葛清熱湯
沙葛２個(gè)，瘦肉１００克。
功效：生津止渴，潤(rùn)喉，解熱除煩，解毒，解酒精中毒等。
方法：沙葛（并非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即湯成，飲湯食肉及沙葛，爽口清甜。
18、降壓清熱海帶湯
海帶５０克，白蘿卜１條，海蜇０克。
功效：降血壓，降火氣，除煩躁，化痰清熱。
做法：海帶洗凈切段；白蘿卜去皮切塊；海蜇皮洗凈切絲、加鹽調(diào)味。全部用料同時(shí)入煲，放水４碗，煲２小時(shí)，待蘿卜軟稔即可飲食薏米粥的煮法
19、番茄豬肝湯
豬肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生姜４片。
功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血，多用于貧血或浮腫，腳氣。粟米功能調(diào)中健胃，利尿清腫。番茄微酸健胃，滋養(yǎng)陰血，健胃而養(yǎng)肝補(bǔ)血。
方法：豬肝洗凈，切片，用鹽、生粉、白酒拌勻；番茄洗凈，切片；生姜洗凈，去皮切絲；粟米粒洗凈。粟米粒放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煲２０分鐘，放入番茄、生姜煲１０分鐘，再放入豬肝，煮沸幾分鐘至豬肝剛熟，調(diào)味食用
20、黨參砂仁豬肚湯
豬肚150克，黨參15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油鹽適量。
理氣溫脾。
將豬肚去掉油脂后，洗凈切塊備用；砂仁、黨參分別洗凈，高良姜和生姜磨成茸，與豬肚一起放進(jìn)燉盅，加清水適量，燉盅加蓋，用文火隔水燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。
雪梨南杏瘦肉湯
用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。
制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時(shí)即可飲用。
功用：本湯功能潤(rùn)肺、生津、清熱、化痰、止咳潤(rùn)燥。
生姜粥
材料：生姜8g、大棗2枚、米100g
做法：生姜切片，加大早和米同煮成粥，加少許鹽和麻油調(diào)味。
功效：暖胃排毒。
西紅柿湯
兩個(gè)西紅柿一棵蔥一個(gè)雞蛋還有一兩豬肉。把西紅柿切成一片片再把蔥切粒豬肉切成小條雞蛋搞散，倒三碗水和西紅柿在鍋里煮五分鐘然后放豬肉再煮三分鐘就把蛋倒進(jìn)鍋里然后放蔥，這樣一鍋美味的西紅柿湯就煮好了。很簡(jiǎn)單，很經(jīng)濟(jì)，又有營(yíng)養(yǎng)。
川貝蘋果飲
用料：上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。
制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時(shí)，湯渣同吃。
功用：潤(rùn)肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
木耳白菜湯
材料：
白木耳50克、小白菜三把、豬腸200克。
作法：
1.白木耳泡軟后去掉蒂頭。
2.小白菜洗凈之后切段；豬腸洗凈之后切小段。
3.鍋中放適量水煮開后，加入白木耳及豬腸，煮約20分鐘后加入小白菜，再煮5分鐘。
4.加鹽調(diào)味即可。
忘情 回答時(shí)間 2008-06-11 11:44
檢舉
我覺得很多 但是最喜歡的還是龍鳳湯吧!
卟忍心：蘺開 回答時(shí)間 2008-06-11 11:45
檢舉
茶療方簡(jiǎn)便，既可養(yǎng)生又能治病，近年來(lái)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和藥理作用，不斷被人們發(fā)現(xiàn)，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。在秋季，如能根據(jù)自身體質(zhì)，選用適宜療方，對(duì)增進(jìn)健康、增強(qiáng)體質(zhì)定會(huì)有益。
蘿卜茶： 白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味（勿放味精），再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2
次不拘時(shí)限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價(jià)值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。 姜蘇 生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開不沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實(shí)用簡(jiǎn)便。 銀耳 銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖（勿用綿白糖）燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。銀耳是食藥兩用滋補(bǔ)佳品，內(nèi)含蛋白質(zhì)約10％、碳水化合物65％、無(wú)機(jī)鹽4％；還含有維生素E以及磷、鐵、鈣、鎂、鉀、鈉等。藥用有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之效。銀耳配冰糖可助滋養(yǎng)潤(rùn)肺、止咳化痰之力，配茶葉取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。 桔紅茶 桔紅3－6克、綠5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用，有潤(rùn)肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
冬季是四季之中最冷的季節(jié)，自然界顯示著陰盛陽(yáng)衰的現(xiàn)象。人們的養(yǎng)生必須注意順應(yīng)自然界的陰氣潛臟，在生活中要「避寒就溫」，勿使陽(yáng)氣外泄而受損傷?！撅w燕養(yǎng)生茶】
材料∶草決明、山楂、陳皮、車前子、烏梅、甘草等中藥所組成。
方法∶將以上中藥加入2.5公升水煮沸后以小火再煮15分鐘，即可飲用。不但美味可口，而且熱飲或冷飲皆可。
功效∶飛燕，就是要你身輕如燕，苗條身材，草決明、山楂可以降低血中膽固醇及三酸甘油脂，車前子有利尿作用，而烏梅則有生津止渴的作用。
平常多喝可減肥，年夜飯后喝上一杯飛燕養(yǎng)生茶，不但可以幫助消化，也可抑制脂肪的過(guò)度吸收。另一方面則可改善年節(jié)忙碌容易火氣大、口干舌燥癥狀。
宜忌∶肥胖者欲減肥，膽固醇血脂肪高者更適合本方，腸胃弱者、胃酸者不適合服用。
【姜棗桂圓湯】
材料∶紅棗250公克、桂圓肉250公克、姜汁1大匙、蜂蜜3大匙、砂糖適量、熱水適量。
做法∶將紅棗洗凈，用溫水浸泡，桂圓肉洗凈瀝干備用。再將洗凈之桂圓肉與浸泡
過(guò)之紅棗放入鍋中，注入適量熱水，加入砂糖同煮，取出加入蜂蜜及姜汁拌勻即可。
功效∶桂圓可治療不眠、安定精神、補(bǔ)腦健脾等多種功效。紅棗則有緩和、強(qiáng)壯、利尿之功能，紅棗與桂圓兩物相配，可滋補(bǔ)養(yǎng)身。這道湯可以作為體虛病后產(chǎn)婦、老年人保健食品。手腳冰冷者冬天最佳茶飲。
飲用養(yǎng)生茶：
每天至少飲用2000c.c.的水，補(bǔ)充身體所需的水分。養(yǎng)生茶飲也是必不可少。中醫(yī)建議氣血兩虛者（一般上班族都是）可以將西洋參（3錢）、黃耆（5錢）、加2～3個(gè)紅棗泡水。陽(yáng)虛者（通常年齡超過(guò)50歲以上）則改用高麗人參、冬蟲夏草各半，泡水飲用。常覺得口干的人，可以用炒過(guò)的覺明子、白菊花和枸杞以1∶1方式泡水當(dāng)茶喝，可明目提神，或是麥牙、紅棗、甘草泡茶亦可。養(yǎng)生茶最好當(dāng)日泡，當(dāng)日喝完，以免中藥材因氧化而無(wú)法達(dá)到效果。
芳香茶飲料對(duì)男性也很有幫助，男士使用含果皮香的檸檬香茅茶，可以恢復(fù)疲勞保持活力。洋甘菊茶也有安神醒腦的功效。
冬季養(yǎng)生湯大全男人女人都能喝
1、豬蹄皮凍
材料：新鮮豬蹄、紅棗、枸杞做法：
1）豬腳洗干凈以后先用開水燙一下，撈出。
2）在鍋內(nèi)裝半鍋水，加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
3）等湯變黃色后，加入鹽、雞精、蔥末即可。
4）盛湯到碗里，趁熱喝了。
5）把豬蹄撈出來(lái)，踢掉骨頭，皮和肉重新放回鍋里跟剩下的湯煮一煮，撈出來(lái)裝在平口的盤子里，用保鮮膜套上，放入冰箱冷凍層。15-20分鐘后取出，豬蹄皮凍已經(jīng)做好了，用小刀切成小塊，你就可以吃了。
功效：豬蹄富含膠原蛋白，而紅棗養(yǎng)氣補(bǔ)血。熬出來(lái)的湯以及做成的皮凍，每周只要吃一次，堅(jiān)持一段時(shí)間，就有很好的豐胸和美顏效果，可以增加胸部豐滿度和臉部彈性，減少皺紋。養(yǎng)出自然的好氣色。
2、醋姜豬蹄
材料：新鮮豬蹄2～3個(gè)、生姜6~7（看個(gè)人口味，如果喜歡辣味，可以大量放姜）、香醋兩勺（香醋是用糯米釀成的，比一般米醋更補(bǔ)身體）
制作：
1）豬腳洗干凈后先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2）把所有材料加入鍋里，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個(gè)小時(shí)。
3）喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調(diào)料。
功效：本款湯尤其適合比較瘦，想變得圓潤(rùn)一些的mm。豬蹄有豐胸美顏的功效，姜和香醋都能排毒清體，經(jīng)常喝，不僅胸部變豐滿，臉色也會(huì)變紅潤(rùn)。對(duì)于本身不瘦，只想保養(yǎng)胸形和臉色的MM，每周只需要喝一次即可，而且最好不好在晚上睡前3小時(shí)內(nèi)喝。
3、魚肉豆腐湯
材料：一條黃魚（或者鯽魚）、一塊韌豆腐做法：
1）把魚去除內(nèi)臟和魚鰓，洗凈2）鍋里裝水，把魚放入鍋中小火燉至魚肉熟了。
3）加入豆腐，再燉10分鐘，加入鹽、生姜片、蔥末、香菜、紹酒調(diào)味即可。
功效：
魚肉和豆腐都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素，對(duì)女性大有好處。這個(gè)湯有美白、養(yǎng)血豐乳等功效，尤其是對(duì)一些腎陰不足、陰血虧虛所致的乳房發(fā)育不良的人來(lái)說(shuō)效果比較顯著。
4、紅棗桂圓蓮子百合枸杞糖水
材料：紅棗15～20粒，記得去核，桂圓20粒，新鮮蓮子20顆，新鮮百合兩個(gè)（若是干貨，大約20片左右），枸杞40粒。
做法：
1）所有材料用清水泡發(fā)，洗凈2）裝入鍋里，水煮。小火煲25分鐘即可。
3）每次多煲一些，冷藏在冰箱里，喝的時(shí)候取出來(lái)，稍稍加熱，可以連續(xù)喝幾天。
效果：紅棗能調(diào)氣血，通經(jīng)絡(luò)，對(duì)乳房保健有很大好處。這款糖水補(bǔ)血又滋潤(rùn)。一年四季都適合，但最好用新鮮百合和蓮子。紅棗要去核，這樣才不會(huì)熱氣。
5、黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳10克，紅棗10克，白糖適量做法：加適量水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可吃法：月經(jīng)前一周到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間飲用：
1) 不要和海鮮一起吃，否則容易腰腹疼痛。
2) 肚子不舒服、脹氣的時(shí)候，先不要吃。
3) 紅棗吃多了會(huì)腹脹，所以每次使用不要超過(guò)10枚。
效果：紅棗能調(diào)氣血，通經(jīng)絡(luò)，對(duì)乳房和臉部膚色都有很大好處。黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1-2個(gè)月能起到纖體豐胸的效果。
6、枸杞紅棗花生粥
材料：枸杞一小把、紅棗10個(gè)（去核，如果不去核會(huì)很熱氣）、當(dāng)歸5～6片、花生20粒（生的）做法：將做所有材料洗凈，跟米飯一起用小火熬成粥，等粥的顏色呈發(fā)紅即可。
吃法：月經(jīng)來(lái)時(shí)，連續(xù)吃7天功效：杞子能“堅(jiān)筋骨、耐寒暑”，是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。 紅棗順氣美顏豐胸，花生也能豐胸。這一款粥配合生理期喝，堅(jiān)持一段時(shí)間，你會(huì)有想不到的驚喜。
排骨 雞湯
清燉鯽魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 利尿食譜 乳母食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味：咸鮮味 工藝：清燉 清燉鯽魚的制作材料：主料：鯽魚400克
輔料：豬里脊肉100克,冬筍20克,香菇（鮮）15克
調(diào)料：料酒10克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克,雞精2克,花生油20克
清燉鯽魚的特色：湯鮮肉香，營(yíng)養(yǎng)豐富。 教您清燉鯽魚怎么做，如何做清燉鯽魚才好吃
1. 將魚刮洗干凈，改刀。里脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2. 將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時(shí)撈出。
3. 把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入里脊肉煎至變色，隨后依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時(shí)。
4. 在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調(diào)好口味出鍋即成。
清燉鯽魚的制作要訣：魚的最佳食用時(shí)間為魚宰殺后5-10小時(shí)之間。
小帖士-健康提示：
鯽魚和黑木耳同食有溫中、補(bǔ)虛、利尿的作用，且脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，很適合減肥者和年老體弱者食用。鯽魚、黑木耳還含有較高的核酸，常吃有潤(rùn)膚養(yǎng)顏和延緩衰老的作用。
小帖士-食物相克：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
3、有哪些實(shí)用點(diǎn)的養(yǎng)生煲湯做法？
無(wú)花果蘋果豬骨湯的做法（老少咸宜滋補(bǔ)湯水）
無(wú)花果蘋果豬骨湯具有清腸潤(rùn)肺，消腫解毒等等的功效。入湯的蘋果能潤(rùn)肺養(yǎng)心、開胃生津、和脾利水；無(wú)花果能健胃潤(rùn)腸、降血脂、消腫解毒；豬脊骨能補(bǔ)髓益陰、健骨強(qiáng)筋，因此無(wú)花果蘋果豬骨湯絕對(duì)是一道老少咸宜的湯水。
材料：
蘋果2個(gè)
無(wú)花果30克
豬脊骨500克做法：
1.無(wú)花果洗凈，稍浸泡；蘋果切塊，去芯留皮；
2.豬脊骨洗凈，切大塊，放入開水中煮片刻，拿出來(lái)用清水沖洗干凈，瀝干水，備用；
3.湯鍋放入清水2500ml，待水滾后放入豬脊骨大火煮開后，轉(zhuǎn)為中火煮半小時(shí)，再將剩余的材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火（湯一定要保持在微滾的狀態(tài)），再煮1個(gè)半小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。
山藥胡蘿卜本雞煲的做法（滋補(bǔ)養(yǎng)生湯）
只需簡(jiǎn)單2步,做出美味滋補(bǔ)養(yǎng)生湯
第一步雞肉洗好切塊燙去血水,入冷水沙鍋,加入姜片料酒,水開后小火慢煮50分鐘;
第二步胡蘿卜和山藥去皮切塊倒入煲中再同煮10分鐘,加鹽調(diào)味就OK了
山藥玉米煲牛蒡的做法（養(yǎng)心強(qiáng)精壯身滋補(bǔ)養(yǎng)生湯）
食材
玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗
制作
1．野山藥刨皮切滾刀塊待用。
2．牛蒡洗干凈，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。
3．玉米洗干凈，然后切塊待用。
4．蟹味菇切除根蒂，紅棗洗干凈待用。
5．生姜洗干凈，菜刀將整只姜略拍待用。
6．平底鍋中倒少許橄欖油，將野山藥略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結(jié)，加足水, 大火燒開,調(diào)中火熬制3小時(shí)。
7．熬制3小時(shí)后,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續(xù)熬1小時(shí)。
8．最后調(diào)味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。OK啦！
烹飪心得
煲湯前，用油將野山藥略微煸炒，然后用中火煲，目的是讓湯更白、湯郁濃重。
特點(diǎn)
牛蒡性味屬寒性，加入紅棗、姜塊中和其寒性，同時(shí)增加其滋補(bǔ)功效。玉米味甘性平，有調(diào)中開胃、利尿消腫的食療用途。
黃豆燉豬手的做法（最經(jīng)典的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)美容湯）
材料：黃豆，豬手，姜，鹽。
步驟：
1。黃豆提前用冷水泡漲。豬手剁小塊洗凈。生姜切片備用。
2。鍋內(nèi)放水，放入幾片姜塊，燒開后下豬手，把血水煮出后撈出，用清水沖洗干凈。
3。再取沙鍋下姜片，豬手，泡好的黃豆，放入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
4。燉至豆熟肉爛，湯汁濃白，香味四溢時(shí)，加入適量鹽，雞精，胡椒粉調(diào)味即可。
菜譜：安神滋補(bǔ)湯的做法
材料
蓮子100g，蓮藕500g，百合15g，元肉10g，豬腱肉500g，鹽適量
作法
1、蓮藕去皮、洗凈、切縱塊；蓮子去心，百合洗凈。
2、豬腱肉洗凈、過(guò)水、切塊。
3、煮八碗水，鍋中放入所有材料先用大火滾10分鐘，再煲3小時(shí)后，加入調(diào)味料即可。
功效
補(bǔ)氣血、健脾胃、寧神心安。凡血?dú)馓撊?、心情恍惚、記憶力減退，或耳鳴頭暈、消瘦、過(guò)早衰老、陽(yáng)萎等，多飲此湯至有效益。
說(shuō)明
此湯宜冬季飲用，冬天日短夜長(zhǎng)，很多人受日常工作或其他因素影響，導(dǎo)致心悸、失眠、食無(wú)味、日消瘦，尤其是學(xué)業(yè)有成、工作勞累者更甚。家人可以多飲此湯，平安而安神，補(bǔ)中且健身。
菜譜：清熱滋補(bǔ)湯的做法
材料
黃魚400g，豬腱肉300g，白木耳l00g，花旗參10g，梅子兩粒
作法
1、將白木耳浸軟洗凈。
2、豬腱肉洗凈、過(guò)水、切塊后備用。
3、黃魚去內(nèi)臟、去鱗片后擦干水份，放入鍋中煎至金黃色，切塊備用。
4、將煎過(guò)的魚及其他材料放入滾水中，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)后加調(diào)味料即成。
功效
此湯清熱滋補(bǔ)，但不是補(bǔ)藥，即使體質(zhì)比較虛弱也可用此湯調(diào)補(bǔ)。
說(shuō)明
長(zhǎng)期熬夜的人，調(diào)補(bǔ)方法以清熱、助消化又醒胃提神的湯水為佳。清熱滋補(bǔ)湯最適合長(zhǎng)期值夜班的人飲用，清熱而不寒涼，滋補(bǔ)之中又易吸收，味道也很好。
菜譜：長(zhǎng)壽養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)湯的做法
材料
韭菜200g，紅棗四粒，淮山藥100g，大芡實(shí)100g，豬肉200g，蜜棗兩粒
作法
1、豬肉洗凈切塊，過(guò)水后備用。
2、紅棗洗凈后去核。
3、韭菜洗凈切段。
4、鍋中煮滾水，將所有材料全放入鍋中，先用猛火滾開后，再轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)半小時(shí)即可飲用。
功效
本湯方適合老年人，是助長(zhǎng)壽同時(shí)又能養(yǎng)顏的一道滋補(bǔ)固腎湯。
說(shuō)明
能健脾益腎、多飲用預(yù)防老年人夜尿、失眠、心悸等。能活血養(yǎng)顏，有助于肌肉彈性。可預(yù)防衰老、壯陽(yáng)固腎，常服有益延壽、強(qiáng)筋、壯骨之功效。最重要是預(yù)防老年癡呆癥。
4、誰(shuí)知道養(yǎng)生湯的做法,給幾個(gè)效果比較好的,做法復(fù)雜沒問題？
大大我給你說(shuō)一個(gè)木耳+銀耳+枸杞+冰糖一起煮~~
女人湯 蜜瓜螺頭雞湯
功用：在香港又被稱之為爵士湯，據(jù)說(shuō)是邵逸夫爵士最喜歡吃的養(yǎng)生湯。湯燒出來(lái)的正色是奶白色，很濃很白，女人喝最好，具有美容，滋潤(rùn)效果。
材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮綠肉蜜瓜，生一點(diǎn)，不要太熟），新鮮海螺肉半斤（如果沒有新鮮的，干的二兩就夠），老母雞一斤。
輔料：生姜一小片。
做法：最好用傳統(tǒng)的高深的瓦罐，如果沒有，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開（水量超過(guò)材料一倍），姜片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時(shí)，然后中火兩小時(shí)，然后將切成小塊的蜜瓜放入，再中火半小時(shí)即可，此時(shí)的湯水約為最初水量的一半到五分之二。最后根據(jù)口味放鹽。
提示：新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用干生粉與螺肉拌勻，用水沖洗，就容易干凈。
干的螺肉用溫水泡1小時(shí)，再洗凈待用；母雞切快，6塊。如果太肥的話，可去雞皮；但不去皮最好，有雞皮，湯香。
淡菜紫菜瘦肉湯
基本特點(diǎn)滋陰降火，清化熱痰。陰虛內(nèi)熱，癥見頭暈，目眩，耳鳴；或肺虛有熱之咳嗽日久，咽喉干痛，或痰熱結(jié)聚成癭瘤之疾。亦有可用于高血壓、淋巴結(jié)炎、甲狀腺腫、慢性支氣管火等陰虛有熱、痰火郁結(jié)者。
基本材料瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克
做法
（1）淡菜用水浸軟，洗凈；瘦豬肉洗凈，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉腌10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內(nèi)炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗凈。
（2）把淡菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調(diào)味供用。
說(shuō)明
本湯是家庭常用的清除、益陰之湯品。湯中淡菜性味甘咸寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、煙酸和維生素（A、B）等，《本草拾遺》說(shuō)它“主虛羸勞損”及“血?dú)饨Y(jié)積”，《隨息居飲食譜》說(shuō)它能“補(bǔ)腎，益血填精”，“治腎虛有熱”。紫菜性味甘咸寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素、煙酸、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵等，是一種營(yíng)養(yǎng)系豐富的海菜，功能降火去痰、軟堅(jiān)散結(jié)，《本草綱目》說(shuō)“病癭瘤腳氣者，宜食之”，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》說(shuō)它能“治水腫、淋病、濕性腳氣、甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽。”瘦豬肉性味甘平，有滋陰養(yǎng)血的作用。合而為湯，則能養(yǎng)不足之陰液，清郁結(jié)之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽(yáng)上亢的理想輔助治療湯品，也是熱病后極佳的調(diào)養(yǎng)品。
清湯鯽魚?，F(xiàn)在是秋天正是鯽魚最肥美的時(shí)候。
鯽魚500G，刮去鱗掏出內(nèi)臟，洗干凈，控干水分。
放在一大碗內(nèi)黃酒60G，涂遍魚內(nèi)外待用。
鐵鍋燒熱放食用油100G，待油溫7，8成時(shí)下蔥頭姜片爆香，加魚下鍋，淹魚的黃酒不能要。
把魚小心翻一下，加冷水，淹過(guò)魚。
大火滾開，下火保持湯沸即可。火大會(huì)沖爛魚。
20分后湯變?nèi)榘咨?，加鹽胡椒粉，喜味濃的加味精起鍋。碗里放幾片香菜。
此菜是癌癥病人化療后的滋補(bǔ)佳品，但最好不放味精。
魚要野生為佳，脊背發(fā)黃的是上品，發(fā)黑最好不吃。
銀耳甜蛋湯的做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：煮銀耳甜蛋湯的制作材料：主料：鴿蛋200克輔料：銀耳(干)25克調(diào)料：冰糖15克 銀耳甜蛋湯的做法： 1. 將湯鍋置火上，放入清水燒沸，然后將鴿蛋逐一磕入碗內(nèi)，倒入沸水鍋中氽熟成荷包蛋； 2. 將銀耳放入涼水中浸泡至膨脹軟糯，洗去泥沙，用清水漂洗干凈撈出，控干水分； 3. 另取一湯鍋置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下銀耳煮2分鐘，撇去浮沫； 4. 放入氽熟后的鴿蛋，即可出鍋裝盤食用。 牛奶窩蛋蓮子湯的做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 神經(jīng)衰弱食譜 美容菜譜 益智補(bǔ)腦食譜 工藝：煮牛奶窩蛋蓮子湯的制作材料：主料：雞蛋100克,蓮子100克輔料：西谷米50克,牛奶500克調(diào)料：姜2克,冰糖15克 牛奶窩蛋蓮子湯的做法： 1. 西米用清水浸15分鐘，略洗，瀝干水分，備用； 2. 蓮子去芯、洗凈； 3. 將適量清水注入煲中，放入蓮子和姜片，用慢火將蓮子煮軟； 4. 撈出姜片棄掉，加入冰糖煮溶； 5. 注入牛奶煮開后將雞蛋逐個(gè)打入，再次開鍋即可。食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 酸奶銀耳水果羹的做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 美容菜譜 減肥菜譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝：拌酸奶銀耳水果羹的制作材料：主料：酸奶250克,獼猴桃250克,銀耳(干)100克,木瓜100克,蘋果100克,梨100克調(diào)料：冰糖50克 酸奶銀耳水果羹的做法： 1. 將銀耳用溫水洗凈泡開，撕成小片； 2. 小湯鍋置于火上，加適量水，放入將銀耳熬成稠狀，中途加入冰糖，熬好后放涼； 3. 將獼猴桃、木瓜、蘋果、梨均切丁，放入冰糖銀耳中，最后加入酸奶拌好即可食用。食物相克酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘. 養(yǎng)顏橘子飲的做法及制作方法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 美容菜譜 工藝：其他養(yǎng)顏橘子飲的制作材料：主料：橘子100克,蘋果200克,胡蘿卜150克輔料：白砂糖20克 養(yǎng)顏橘子飲的做法：將橘子、蘋果、胡蘿卜洗凈，橘子去皮，蘋果、胡蘿卜切成薄片，橘子切成絲，加白砂糖、冷開水一起攪成泥汁，濾去皮渣，取汁飲之。 用法：1人用量，冬春飲用。健康提示含有豐富維生素，可預(yù)防傷風(fēng)，有美容保健之功效。養(yǎng)顏美容藥膳食物相克橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） 蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。
參考資料：天天美食網(wǎng)
