對于在冬季里的養(yǎng)生,一般從立冬之日就開始了,下面為您推薦幾道冬季里的養(yǎng)生食譜,希望能為大家起到的一定的幫助。
黑芝麻粥
“配料”黑芝麻25克、粳米50克。
“做法”黑芝麻炒熟研末備用,粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮,旺火煮沸后,改用文火煮至成粥。
“功效”補益肝腎,滋養(yǎng)五臟。
注:本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用,并有預(yù)防早衰之功效。
蟲草蒸老鴨
“配料”冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
“做法”老鴨去毛、內(nèi)臟,沖洗干凈,放入水鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線扎好,放入大缽中,加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用氣鍋蒸)
“功效”補虛益精,滋陰助陽。
本方以蟲草為主,助腎陽,益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏于補陽,一偏于補陰,兩者合用,共成補虛益精,滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
注:外感未清者不宜食用。
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