人們在冬季中都很注重食補，那么冬季里的食補該怎么進(jìn)行呢，下面我們就來聽專家是怎么說的吧!

　　11月7日是二十四節(jié)氣中的立冬，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。那么在實際生活中，立冬日我們該怎樣注意飲食養(yǎng)生?

　　冬令進(jìn)補，是國人數(shù)千年的習(xí)俗，立冬是一個十分重要的節(jié)氣，又是人們進(jìn)補的最佳時期。每逢這天，南北方人都以不同的方式進(jìn)補山珍野味，說是只有這樣到了寒冷的冬天，才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。立冬養(yǎng)生要注意一個“藏”字，達(dá)到斂陰護陽、養(yǎng)精蓄銳的目的。冬季需要“先天之本”——腎臟來保證生命活動的正常運轉(zhuǎn)，此節(jié)氣必須防寒養(yǎng)腎。

　　古人認(rèn)為天轉(zhuǎn)寒冷，要補充身體營養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補冬方式。也有的中藥店推出十全大補湯，即用十種滋補的中藥燉雞或其他肉類做成的補品。

　　在這個進(jìn)補的最佳時期，進(jìn)行食補，可為抵御冬天的嚴(yán)寒補充元氣。在冬季應(yīng)少食生冷，尤其不宜過量地補。飲食上要以溫補為主，還要多吃新鮮蔬菜、水果補充維生素，重點吃滋陰潛陽、熱量高的膳食，切忌過于燥熱，更不能食生冷寒涼食物。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易于消化的食物。

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