瑤柱也就是干貝，它是用貝類食物制作成的一種食材，營養(yǎng)價值還是非常豐富的，聞起來有一些腥味，在制作的時候正確的方式方法一定要知道，下面就給大家介紹一下瑤柱和貝柱的區(qū)別，想要了解的人一起來看一下。

瑤柱和貝柱的外觀區(qū)別

瑤柱也就是貝柱，是一種短的圓柱狀食材，表面呈現(xiàn)淺黃色，是海產(chǎn)品里面的一種，也非常名貴，味道很鮮美。

瑤柱和貝柱的營養(yǎng)價值區(qū)別

由于它們是同一種食物，所以營養(yǎng)物質(zhì)自然也是一樣的，它里面的鐵元素，磷元素，鈣質(zhì)，碳水化合物，蛋白質(zhì)，維生素b2含量非常豐富，還含有很多蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，比起燕窩都要高出一些，而且里面還含有谷氨酸物質(zhì)，味道非常鮮美，適當(dāng)?shù)某砸恍┈幹苓_(dá)到降低膽固醇以及降低血壓作用，補(bǔ)腎滋陰的效果也很不錯，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屍⑽柑撊?，咽喉干燥，口渴頭暈，等癥狀得到解決，適當(dāng)?shù)某砸恍┈幹?，還能達(dá)到健身補(bǔ)益及降低膽固醇，降低血壓效果，一般的人群都是可以吃的。

瑤柱和貝柱的吃法區(qū)別

可以制作瑤柱雞絲粥，首先需要把瑤柱清洗一下，再浸泡在水里面，雞腿洗一下，然后就把骨頭去除切成塊狀，里面加一些花生油，鹽，生抽，攪拌均勻腌制好，上面放一些生姜絲，鍋中加入適量的水，把雞骨頭，瑤柱，大米放進(jìn)去煮開，再用中火繼續(xù)熬煮到粥底濃稠，把雞肉倒進(jìn)去攪拌均勻，大概煮上10分鐘左右，加一些鹽調(diào)味，撒上一些蔥花就可以吃了。

還可以制作貝柱冬瓜湯，首先需要把貝柱洗干凈，放到水里面浸泡一會兒，再把冬瓜洗一下，把皮去除，里面的瓤去除，切成小塊狀以后就放到鍋中，用大火燒開，再把濃湯寶放進(jìn)去，小火慢慢燉煮一會兒，再把泡貝柱的水以及貝柱一起放進(jìn)鍋中，煮上20分鐘左右就可以吃了。

上面介紹的就是瑤柱和貝柱的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，瑤柱和貝柱可以起到很好的調(diào)理身體作用，讓身體不舒服的問題得到有效解決，喜歡吃的人就可以根據(jù)自己的喜好選擇不同的方法來制作，這樣就可以讓身體獲取充足的能量，讓不舒服的問題得到有效改善。