羽衣甘藍(lán)菜是蔬菜里面的一種，里面所含有的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，又有各種不一樣的制作方法，它里面不含有膽固醇，卡路里含量很低，又含有非常豐富的膳食纖維，下面就來和蘋果綠養(yǎng)生網(wǎng)看一下羽衣甘藍(lán)菜怎么做好吃。

羽衣甘藍(lán)菜怎么做好吃

可以做糖醋羽衣甘藍(lán)菜，需要準(zhǔn)備雞精，醬油，糖醋，橄欖菜，先把菜清洗干凈撕成塊狀，一定要用手撕，這樣口感才能變得更好，再把調(diào)味料準(zhǔn)備好，鍋中加入適量的油燒熱，把羽衣甘藍(lán)菜放進(jìn)去爆炒，加入適量的水，然后再把調(diào)味汁倒進(jìn)去翻炒均勻就可以出鍋吃了。

還可以做涼拌羽衣甘藍(lán)，需要準(zhǔn)備香油，白醋，鹽，黃瓜以及羽衣甘藍(lán)，先把羽衣甘藍(lán)外面干的皮去除，清洗干凈切成絲，黃瓜的皮去除清洗干凈刨成絲，羽衣甘藍(lán)里面添加適量的鹽腌制5分鐘，再把湯汁過濾，把甘藍(lán)絲，黃瓜絲倒進(jìn)大盆子里面，加入適量的香油，白醋攪拌均勻以后就可以裝盤了。

還可以制作羽衣甘藍(lán)拌青椒絲，需要準(zhǔn)備蝦皮，麻油，醋，醬油，味精，鹽，大蔥，白皮，大蒜，羽衣甘藍(lán)，青椒，先把大蒜的皮剝掉剁成碎末，大蔥根部去除洗干凈切絲，把甘藍(lán)青椒洗干凈切絲裝盤，然后再加入花椒油，醋，醬油，味精，鹽，蔥絲，蒜末，蝦皮攪拌均勻就可以吃了。

還可以做羽衣甘藍(lán)馬鈴薯泥，需要準(zhǔn)備香蔥，無鹽奶油，白胡椒粉，鹽，肉豆蔻粉，菜心，月桂葉，大蒜，牛奶，酒蔥以及零脂肪雞湯，再準(zhǔn)備一些黃肉馬鈴薯，準(zhǔn)備一個鍋里面添加一些雞湯以及水，馬鈴薯放進(jìn)去煮20分鐘左右，一直到酥軟，另外準(zhǔn)備一個湯鍋，把月桂葉，大蒜，蔥放進(jìn)去，蓋上蓋子用大火煮開，然后再改成小火煮15分鐘到20分鐘，一直到韭蔥變軟，再把大蒜取出來，水分瀝干備用，月桂葉可以丟掉，湯鍋中加入一些羽衣甘藍(lán)菜，然后再加入一些冷水，鍋蓋蓋上小火慢慢的煮10分鐘到15分鐘，一直到蔬菜變軟，然后再取出來，菜葉切碎，馬鈴薯放到大碗里面，加一些大蒜，牛奶，把馬鈴薯搗成泥，然后再加一些奶油，胡椒粉，鹽，肉豆蔻粉，甘藍(lán)菜以及蔥，撒上一些香蔥就可以吃了。

還可以做羽衣甘藍(lán)菜燉蘋果，需要準(zhǔn)備核桃，蜂蜜，蘋果，米酒，醋，魚油，甘藍(lán)菜，小洋蔥以及蔬菜，油鍋中加入適量的油燒熱，把洋蔥放進(jìn)去翻炒5分鐘，一直到洋蔥變軟，然后再把羽衣甘藍(lán)菜，鹽，醋放進(jìn)去，蓋上蓋子煮4分鐘左右，一直到蔬菜變軟，鍋蓋拿掉，再加一些蜂蜜以及蘋果，改成大火繼續(xù)煮4分鐘到6分鐘，需要不停的攪拌，一直到蘋果脆嫩湯汁收干就可以盛盤，撒上一些核桃，這樣就可以吃了。

羽衣甘藍(lán)的功效

羽衣甘藍(lán)里面的卡路里比較低，不含有膽固醇成分，羽衣甘藍(lán)的葉子里面含有不可溶性膳食纖維以及可溶性膳食纖維，能夠讓身體里面的膽固醇有效的控制，又可以預(yù)防痔瘡出現(xiàn)，對于結(jié)腸癌便秘等問題有著非常不錯的預(yù)防作用。

適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)能夠起到抵抗癌癥效果，它里面的營養(yǎng)元素含量高，里面含有蘿卜硫素，對于卵巢癌，宮頸癌，乳腺癌有著很好的預(yù)防作用，能夠讓身體里面腫瘤細(xì)胞的生長以及繁殖有效的控制，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蜃屆庖呦到y(tǒng)得到有效調(diào)節(jié)，葉酸含量也是非常高的，能夠讓身體合成DNA的作用變得更強(qiáng)，這樣就能夠預(yù)防多種疾病出現(xiàn)。

羽衣甘藍(lán)果蔬汁的做法

需要準(zhǔn)備山梨，蘋果以及羽衣甘藍(lán)，先把羽衣甘藍(lán)清洗干凈，蘋果梨切成塊狀，放到榨汁機(jī)里面，然后榨成汁來喝，做法非常簡單，也可以和其他一些食材搭配在一起制作，維生素k1的含量豐富，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

羽衣甘藍(lán)脆片的做法

制作羽衣甘藍(lán)脆片需要準(zhǔn)備蒜粒，黑胡椒，海鹽，橄欖油以及羽衣甘藍(lán)，先把葉子部分取下來清洗干凈，水分瀝干，然后再把葉子的水全部都用廚房紙巾吸干，一滴水都不能有，葉子滴上一些橄欖油攪拌均勻，烤箱提前預(yù)熱好，然后再用120度烤20分鐘，再把整盤拿出來撒上一些蒜，黑胡椒，海鹽攪拌均勻，繼續(xù)烤3分鐘到5分鐘，需要在旁邊看著，避免烤焦，出爐以后撒上一些芝士碎，這樣就可以吃了。

上面介紹的就是羽衣甘藍(lán)菜怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，羽衣甘藍(lán)的制作方法各種各樣，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o健康方面帶來的幫助是非常大的，適當(dāng)?shù)某砸恍┯鹨赂仕{(lán)菜可以預(yù)防多種疾病出現(xiàn)，能夠讓不舒服的問題得到有效調(diào)節(jié)。