材料：
胡蘿卜200克、雞蛋2個(gè)，油、鹽各適量
做法：
將胡蘿卜切成片，雞蛋磕入碗內(nèi)，打散;炒鍋放油，加入雞蛋液翻炒至凝固，盛出;鍋內(nèi)放油，倒入胡蘿卜翻炒，加入雞蛋，翻炒均勻，加入鹽即可。
功效：
胡蘿卜性味溫、味甘、辛，含有蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素具有健脾消食、補(bǔ)肝明目的功效，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，可以促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，將胡蘿卜和雞蛋同炒，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
