到了吃大閘蟹的季節(jié)，很多人都會(huì)買大閘蟹回來(lái)食用。大閘蟹同時(shí)也是買來(lái)送給親朋好友的絕好禮物。不少人家也許會(huì)犯愁，家里大閘蟹有點(diǎn)多，一次性吃太多腸胃又受不了，不吃又怕大閘蟹不好保存，死了實(shí)在可惜。那么，本篇我們就來(lái)教您幾招，如何正確保存大閘蟹的好方法。希望能對(duì)網(wǎng)友們有用。

大閘蟹保存方法——冰箱保存大閘蟹：首先我們推薦一招最簡(jiǎn)單易行的保存大閘蟹的方法。大家都知道，大閘蟹屬于鮮活河鮮。離開(kāi)湖泊之后，存活的時(shí)間相對(duì)就會(huì)變短。如果您家中的大閘學(xué)數(shù)量，在三到四天之內(nèi)能夠吃完的話，保存還是相對(duì)容易些的。只要保證大閘蟹在保存前是活力旺盛的活蟹，然后把螃蟹的爪子和鉗子用草繩捆綁起來(lái)，減少螃蟹體力的消耗。然后放在冰箱冷藏柜中，最好再蓋上一層濕毛巾就可以了。冰箱溫度控制在5攝氏度左右即可。但是要記得每天查看一下，挑選不是很神氣的盡快食用。

大閘蟹保存方法——塑料桶保存大閘蟹：選活力旺盛的大閘蟹，準(zhǔn)備一個(gè)30—50公分高的塑料桶或者盆，塑料桶內(nèi)壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中。不能層疊，然后加水至大閘蟹身體的一半高。主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住。因?yàn)橐话慵抑胁惶赡軅溆性鲅踉O(shè)備，如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶無(wú)須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉。采用這種方法保存大閘蟹，氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過(guò)5天。

大閘蟹保存方法——暫養(yǎng)池保存大閘蟹：如果家里的大閘蟹數(shù)量比較多，一個(gè)星期之內(nèi)解決不完，那么以上兩種方法就不是很適合了。這里所說(shuō)的保存方法，就是需要有個(gè)大一點(diǎn)的池子，比如浴缸，作為大閘蟹暫時(shí)的棲息地。

把大閘蟹放入浴缸里，然后放水，以剛好蓋過(guò)大閘蟹為界。這樣螃蟹用鉗子支撐起來(lái)，就能夠在水面上呼吸。然后根據(jù)保存時(shí)間的長(zhǎng)短，適當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)一些小蝦米。這樣保存養(yǎng)著的大閘蟹，能夠超過(guò)7天以上。如果品質(zhì)夠好，螃蟹的存活率也是很高的。