柿餅，大家都知道也都吃過，營養(yǎng)價值非常高，吃起來甜甜的，非常好吃，特別是在柿子上市的季節(jié)，吃的人更多，柿餅屬于柿子的一定加工品，經(jīng)過多種加工成為了柿餅，除了購買之外，柿餅我們也可以在家做，那么你知道怎么做嗎?下面一起跟隨小編學(xué)習(xí)一下吧。

材料準(zhǔn)備

柿子適量

制作方法

1、將成熟的柿子放在通風(fēng)、陽光好、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒搭臺子，上面鋪滿秫千箔，將柿子去皮，朝上放置，單層排列好，千萬不要堆積在一起。

注意

晚上最好不要讓柿餅暴露在空氣中容易沾染露水、雨水，大概曬10天，就柿子就會出現(xiàn)果肉皺縮的情況，翻動一次，此后每個3-4天翻動一次即可，翻動的同時要捏柿餅。

2、捏柿餅時要注意，當(dāng)柿子外硬內(nèi)軟的時候，就可以上霜，將其放在屋頂?shù)雀叩牡胤?，通風(fēng)效果一定要好，并且要在陽光下曬。柿餅的制作方法還有很多，可以根據(jù)自己的需要制作柿餅。

柿餅的營養(yǎng)價值

柿餅中含有大量的維生素和碘，補充碘元素可以多吃一些柿餅，另外柿餅中含有的有機酸，可以促進(jìn)腸胃消化，增進(jìn)食欲。經(jīng)常喝酒的人，可以食用柿餅，因為柿餅中含有的物質(zhì)可以減少酒精對人體的傷害，保護身體健康。柿餅對于疾病也有治療效果，例如降低血壓、改善心血管都有幫助。

以上就是今天小編為大家介紹的內(nèi)容，通過上文的介紹，大家知道怎么做柿餅了，很簡單吧吧，你學(xué)會了，但是小編在這里提醒大家，柿餅屬于性寒食物，不宜吃太多，并且柿餅含有糖分多，會影響食欲，還會影響礦物質(zhì)的吸收，所以大家最好注意用量。