芹菜大家一定都吃過的吧，綠綠脆脆的，而且它含有的粗纖維素也是比較煩豐富的，可以有效的促進(jìn)腸道的蠕動，有緩解便秘的作用，不僅如此，西芹的吃法也是有很多的種類的，比如說涼拌啊，或者是素炒，還可以做餡，味道都不錯，它有安神降壓的作用。

1. 平肝降壓：

芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。而且臨床上面也對于一些高血壓疾病和妊娠性的，更年期性的高血壓有一定的緩解和治療的作用，所以可以經(jīng)常食用西芹。

2. 鎮(zhèn)靜安神：

從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁，如果你有精神不安定，沒有辦法安靜情緒的話不妨常吃芹菜，對鎮(zhèn)靜安神有著一定的作用和好處哦。

3. 利尿消腫：

芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。如果用芹菜水煎可治療乳糜尿，所以它也是治療疾病的一個好幫手的哦。除了利尿消腫以外，它還含有豐富的鐵元素，是可以有補血的作用的，特別是女性經(jīng)期出現(xiàn)的貧血，還有皮膚干燥啊，面色蒼白啊等都有一定的緩解的作用，可以養(yǎng)血補虛。

4. 防癌抗癌：

芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，可以抑制腸道內(nèi)的細(xì)菌不易滋生的作用，從而起到抗癌防癌的作用。而且它還可以加快腸道的運轉(zhuǎn)的時間，減少致癌物和腸粘膜的接觸，有一定的抗癌的作用。

關(guān)于芹菜的一些好處，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不要看小小的芹菜，它卻有著很好的，很多的作用，所以我們要利用它們的這些優(yōu)點，經(jīng)常的食用并經(jīng)常的運用，這樣可以有效的降低高血壓和癌癥的發(fā)生，是生活中必備的一種食物。