油條大家一定不陌生吧，一般在早晨的時(shí)候吃的比較多，油條似乎已經(jīng)成為了中國(guó)人不可缺少的一部分，但是長(zhǎng)期的食用油條對(duì)健康是沒有好處的，一般含有鋁元素的油條是不能多吃的，那么你是否懂得如何去鑒別呢?

油條是中國(guó)人最愛吃的早餐之一，很多家庭已經(jīng)吃油條稱為習(xí)慣了，但是現(xiàn)在的食品安全值得深思，因?yàn)楹芏嗟挠蜅l中都加入了鋁元素，這樣的有害物質(zhì)是可以對(duì)大腦的組織造成一定的影響的，而且還會(huì)使人變得更加的笨拙，長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利。

一聽。油條剛炸出來后，一般會(huì)放在餐盤里，你可夾起油條在盤子邊緣敲一敲，如果是有悶悶的聲音的話說明油條中沒有膨松劑，如果是聲音很大，而且是砰砰的聲音的話那肯定是含有鋁元素超標(biāo)了的油條，這樣的最好不要買。

二聞。用酵母發(fā)酵的油條，往往容易發(fā)酸，經(jīng)常需要添加堿面中和口感，如果你掰開油條以后聞到了堿面的味道了說明沒有添加任何化學(xué)的東西，如果出了油味沒有其他味道的話就是添加了膨松劑了，這樣的最好不要吃。

三看。從早餐攤上買回來剛出鍋的油條，熱騰騰的，胖嘟嘟的，但是你回家以后看到的油條就變得瘦了很多，而且還會(huì)變癟，吃起來會(huì)有粘牙的情況，這樣的話就是說嘛了添加額膨松劑鋁了，不能吃這樣的食物。

上面給大家介紹了關(guān)于如何鑒別鋁元素超標(biāo)的油條的有些常識(shí)問題，大家學(xué)習(xí)了這些鑒別的方法可以運(yùn)用到生活中去，這樣可以有效的鑒別出自己平時(shí)吃的油條是好是壞了，如果含有膨松劑比較多的話最好少吃這樣的食物，對(duì)于健康是沒有好處的哦。