隨著現(xiàn)在社會的交通越來越發(fā)達，越來越多我們沒有見過的食材涌入中國。有些外國食材價格貴，包裝華麗，但是在對于我們的身體健康并沒有什么作用。因此消費者在購買這些食材應當遵循理智購買原則才能達到保健的作用。在此，介紹一種價格實惠對身體又有好處的外國傳入中國的食材燕麥。

少吃中國人對于燕麥的營養(yǎng)成分不是很清楚。但是經?？梢钥匆娧帑準称返某鍪?。燕麥有一種可溶性纖維，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉類多糖，這就是β-葡聚糖。

可能對于這樣我們不是很熟悉的谷物來說，我們并不知道它的具體療效。接下來，我們就來看看他的療效。燕麥中含有的β-葡聚糖對人體有很多好處。因此它擁有多種獨特的保健功能：1.他能防感冒。β-葡聚糖可增強免疫戰(zhàn)士——巨噬細胞的活力，快速殺滅入侵的病毒、細菌、真菌等致病微生物，幫助你遠離感冒等感染性疾患。2.防癌。β-葡聚糖能殺滅肉瘤細胞、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌，乳腺癌的抑制率可與抗癌藥物比肩，且無任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。3.降低膽固醇。美國專家研究顯示，一個高血脂患者每天攝取3~4克β-葡聚糖，可降低“壞膽固醇”8%，其心臟病發(fā)作危險可降低10%~12%。4.除了上面的三項作用外，他還具有調節(jié)血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐后血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑制和預防作用。5.保護腸道。β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發(fā)酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。6.抗輻射。β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發(fā)現(xiàn)，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

綜上所述，對于多吃燕麥的朋友，燕麥中的可溶性纖維素能增強人的免疫力，能保護維持腸道平衡，更能降低膽固醇維持人體各類健康指標的平衡。在此，任然要提醒各位在如今中國與他國的飲食交流中，不一定外國的東西就好，我們在進行選擇應理智。