干葫蘆條大家見到過嗎，一般我們最常見到的是新鮮的葫蘆，而干葫蘆條就是將新鮮的葫蘆進行晾曬、蒸煮而成的。干葫蘆條更加的利于保存，只要放在通風陰涼的地方可以吃很久。大家可千萬不要小看了干葫蘆條，它可是含有很多人體所需要的營養(yǎng)物質，所以日常我們應該多吃一些干葫蘆條哦。

干葫蘆條的營養(yǎng)價值

干葫蘆條含有大量營養(yǎng)成分，如糖、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等。

1、碳水化合物

干葫蘆條富含碳水化合物，我們知道碳水化合物是構成機體的重要物質，能夠儲存和提供熱能，是維持大腦功能必須的能源之一。

2、膳食纖維

干葫蘆條富含纖維素，食用后能夠增加飽腹感，有利于減肥。

3、鈣質

鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響人們的身高。而干葫蘆條富含鈣質，能夠為生長提供所需要的鈣質。

4、鉀

干葫蘆條富含鉀元素，具有有助于維持神經健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。

干葫蘆條的功效與作用

干葫蘆條性平、味甘，具有利水消腫的作用，主治水腫腹脹等病癥。

1、抗衰抗輻射：干葫蘆條富含胡蘿卜素，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。富含碘，可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，并抑制免疫細胞的凋亡而具有抗輻射作用。

2、利尿消腫：干葫蘆條含利尿成分，能消除體內水鈉滯留，利尿消腫。

3、提高免疫力：干葫蘆條富含礦物質鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

4、養(yǎng)顏護膚：干葫蘆條能增強皮膚的抗損傷能力。

5、抑癌抗瘤：干葫蘆條預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。

6、降糖消渴：干葫蘆條有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。

7、祛脂降壓：干葫蘆條使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。

干葫蘆條的做法大全

1、干葫蘆條燒肉

材料：

干葫蘆條100克、五花肉300克，食用油、食鹽、料酒、雞精、醬油、大蔥、生姜、香菜少許

做法：

(1)將五花肉洗凈后切片放入油鍋中煸炒出油;

(2)下切好的蔥段、姜片爆香;

(3)煸好的肉片中放入切成兩寸長的葫蘆條;

(4)倒入料酒去腥、醬油上色增香;

(5)放入一小碗的水中小火慢燉15分鐘;

(6)出鍋前放入雞精增鮮，再放入切好的香菜段即可。

2、黃醬炒葫蘆條

材料：

干葫蘆條150克、豬肉50克、黃醬30克、花生油20毫升、胡蘿卜15克、芹菜20克、香蔥10克

做法：

(1)將干葫蘆條提前泡發(fā)好用水焯一下，豬肉洗凈切片;

(2)熱鍋放油，放入豬肉翻炒至變色后加入蔥爆香;

(3)依次加入黃醬、芹菜、葫蘆條翻炒幾下;

(4)加入少量水翻炒;

(5)放入胡蘿卜炒勻，出鍋前撒上香蔥末即可。

3、雞絲葫蘆條

材料：

干葫蘆條50克、雞肉50克、胡蘿卜30克，花生油、食鹽、蔥、蒜少許

做法：

(1)將干葫蘆條提前用水泡發(fā)，放入開水中焯一下，雞肉洗凈切絲;

(2)熱鍋放油，放入雞肉翻炒;

(3)放入香蔥末和蒜末爆出香味;

(4)放入葫蘆條翻炒一會

(5)放入胡蘿卜絲翻炒幾下即可。

干葫蘆條的食用方法

干葫蘆條是經過晾曬、蒸制以及再次晾曬而來的，所以在食用之前，需要將干葫蘆條進行泡發(fā)之后才能夠烹飪。一般干葫蘆條用來炒菜或者做餃子餡比較好吃。