鯰魚也是我們經(jīng)常說的鲇魚，是一種很有營養(yǎng)的食材類型，也是淡水魚中的一種，它的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以好消化和吸收，那么你知道食用鲇魚的注意事項以及功效作用嗎?

食用鲇魚要注意什么?

1、鲇魚是發(fā)物，有痼疾者要少食，最好不要吃。

2、在清洗鲇魚時要注意將魚卵清除掉，因為鲇魚卵有毒，誤食會導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、腹痛、呼吸困難，情況嚴重的會導(dǎo)致癱瘓。

3、鲇魚藥食俱佳，以燉煮最宜，仲春和仲夏之間為最佳食用季節(jié)。

4、鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。

鯰魚，一種日常生活中常見的魚類之一。具有極高的營養(yǎng)價值，適合各類人群食用，特別是老人和兒童。具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃等功效。它適合老少皆宜，而且還可以補充氣血，對于身體虛弱的人群來說也是不錯的選擇。

鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。鯰魚肉質(zhì)細嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。經(jīng)常吃用鯰魚的話可以補充營養(yǎng)，而且還可以促進消化和吸收，是不錯的調(diào)理之選，而且還可以適合各類的人群食用哦。

關(guān)于食用鲇魚的注意事項以及功效作用的這個問題，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是鯰魚適合的人群是比較多的，而且還可以有調(diào)理氣血的作用，大家可以放心食用。