雀肉大家都吃過嗎，就是我們平時說的麻雀，不要小看它哦，麻雀雖小，但是五臟俱全的，說的是它具有各種動物應該有的內臟啊或者是營養(yǎng)，它含有的營養(yǎng)素也是比較多的，那么你了解它嗎，來看看麻雀肉的功效作用以及食用注意事項吧。

雀肉的功效和作用

1、溫補壯陽雀肉有溫補壯陽、益精、溫腎、益氣、暖腰膝、縮小便、止崩帶之功能

2、御寒老人畏寒肢冷、臟腑虛損，均可常食麻雀肉進行療補。

食用雀肉要注意什么?

1、雀肉冬季食用最佳。

2、有腎血兩虛者食用雀肉最佳。

3、麻雀肉與豬肉同蒸食可治陽痿和性功能衰竭。

4、麻雀肉單獨蒸食可治頭號暈眼花和呃逆不止。

如何挑選雀肉?

在挑選雀肉時，看看眼睛是否夠明亮，然后是看肉質十分具有彈性，如果出現(xiàn)疲軟的雀肉已經不新鮮了，然后是看內臟是否壞掉。選雀肉時不宜選擇過瘦的雀肉。我們在購買和挑選的時候最好選擇肉質有彈性的，選擇透亮的，這樣是比較新鮮的，一些有味道的或者是放置時間長的最好不要購買。

雀肉如何保存?

可以將雀肉洗干凈后，將水分吸干后放置冰箱直接保存即可。

上面介紹了麻雀肉的功效作用以及食用注意事項的這個問題，大家都知道了吧，知道麻雀的食用注意事項以及保存啊挑選等等的小常識，以后大家都可以放心食用和購買了，希望這些小常識能夠幫助到你哦。