“來(lái)自星星的你”這部電視劇吹起了吃炸雞的浪潮，一時(shí)之間，大街小巷到處都可以聞到啤酒炸雞的味道，我們吃啤酒炸雞通常是在肯德基或者麥當(dāng)勞，有些喜歡研究美食的朋友想要?jiǎng)邮肿龇献约嚎谖兜钠【普u，但是又不知道具體的步驟，下面我們就來(lái)講一下家庭制作啤酒炸雞的方法。

炸雞越來(lái)越受到年輕人的喜愛(ài)了，為了每天都能吃到自己喜歡的啤酒炸雞，很多年輕人開(kāi)始自己動(dòng)手做炸雞了，炸雞的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。吃一份原味炸雞幾乎相當(dāng)于攝取了人體一天所需的飽和脂肪。

啤酒炸雞的具體制作步驟：

1.將雞腿切成塊，洗好備用。

2.蒜切沫，姜切片，洋蔥切條。

3.將蒜沫、姜片、洋蔥、料酒、鹽、黑胡椒、糖與雞肉充分混勻，腌制2小時(shí)。

4.往腌制好的雞肉中加面粉，我用手加了兩小把，混勻。

5.鍋中加入能沒(méi)過(guò)雞肉塊的油量，待鍋中油煮沸加入腌制好的雞肉塊，當(dāng)雞肉塊變成金黃色即可撈出。開(kāi)始可能掌握不好雞塊的生熟，用筷子扎一下查看，試過(guò)兩塊后應(yīng)該就能找到feel了!裝盤(pán)就可以了。

做一份啤酒炸雞就是這么簡(jiǎn)單，我們只需要準(zhǔn)備雞肉、啤酒、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、耗油、味精等材料，就可以根據(jù)以上步驟自己制作了。啤酒炸雞固然美味，但是也不能經(jīng)常吃，不能一次吃得太多，因?yàn)槠【普u屬于油炸型食物，吃多了會(huì)導(dǎo)致消化不良，而且炸雞搭配啤酒會(huì)加劇它對(duì)胃的刺激，所以，吃啤酒炸雞一定要適量。