椰子是熱帶地區(qū)的特色食物，很多人到了海南等沿海地區(qū)旅游的時(shí)候，都會買一顆椰子喝椰子汁，椰子在熱帶和亞熱帶地區(qū)生長，對于從小生長在北方地區(qū)的人們來說，對于如何選購椰子是非常困難的，什么樣的椰子比較好，什么樣的椰子皮薄汁多呢?

椰子的選購小技巧

我們?nèi)ト齺喌鹊貐^(qū)旅游的時(shí)候，椰子是最重要的補(bǔ)水飲料，那么選購椰子的時(shí)候要注意哪些呢?什么樣的椰子最好呢?首先，我們要學(xué)會觀察椰子的外皮，一般來說，帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅(jiān)實(shí)為佳。假如按下時(shí)有軟蔫感覺，則果實(shí)太熟，味道次之。

其次，要觀察椰子的汁水，新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強(qiáng)烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。

然后聽聲音。如果我們是去旅游，單純的為了能喝到新鮮的椰子汁的話，在選擇椰子的時(shí)候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。

椰子不但是一種熱帶地區(qū)常見的水果，還是一種非常有藥用價(jià)值的水果。椰子在夏季是海南人的福利，椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風(fēng)、驅(qū)毒、潤顏的功效。椰汁能幫助女性美容養(yǎng)顏，椰子中的營養(yǎng)物質(zhì)癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸等，這些物質(zhì)具有補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)、美容、防治皮膚病的作用。

我們在選到了滿意的椰子之后，喝椰子汁是順其自然的事情了，但是喝椰子汁也有一定的注意事項(xiàng)，青椰子比較適合喝水，黃椰子較適合吃椰子肉、榨椰子油、燜椰子飯或者制作成椰蓉等其他用途。椰子在一天當(dāng)中的味道是不同的，據(jù)說中午12點(diǎn)摘的椰子，下午2點(diǎn)時(shí)喝最甘甜。也就是一天之中最適合喝椰子水的時(shí)間是中午12點(diǎn)至下午2點(diǎn)。