芋頭是一直很常見的食物，它的營養(yǎng)價值高，可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有促進代謝和吸收的作用，芋頭的食用價值也是比較高的，可以促進免疫力，而且還可以補氣養(yǎng)血，來看看芋頭的食用效果以及食用禁忌。

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術(shù)后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。芋頭還可以有提高人體免疫的作用，對于解毒預防腫瘤有一定的好處哦。

4.補中益氣

協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多，芋頭還能增進食欲，幫助消化。

芋頭的食用禁忌

1.痰、過敏性體質(zhì)、胃腸較弱的人應(yīng)少食。

2.糖尿病患者應(yīng)慎食。

3.食滯胃痛、腸胃濕熱的人忌食。

4.生芋有小毒，食時必須熟透。

5.生芋汁易引起局部皮膚過敏 可用姜汁擦拭以解之

芋頭的搭配宜忌

宜

芋頭 + 牛肉，養(yǎng)血補血

忌

芋頭 + 香蕉，胃痛 腹脹

關(guān)于吃芋頭的一些好處和禁忌的內(nèi)容，大家都有所了解了吧，芋頭的好處有很多，可以提高人體的免疫力，滋補腸胃，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦，要注意飲食的禁忌，以免對身體造成不利的影響。