很多人都應(yīng)該知道薏米這種食物，特別是薏米能夠起到清熱解毒的效果，同時薏米除了能夠起到清熱解毒的工作，還是抗癌的食品。這主要是由于薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。因此，人們平時適當(dāng)?shù)某赞裁讕Ыo身體健康益處是非常多。同時腸胃不好的人也是可以適當(dāng)?shù)某赞裁滓彩潜Ｗo(hù)胃部的。

現(xiàn)代研究表明，薏米是非常有營養(yǎng)的食物，其中蛋白質(zhì)的含量比米、面高出很多，還含有人體必需的八種氨基酸。因此，多吃薏米可以及時補(bǔ)充體力消耗，起到增強(qiáng)免疫力的作用。特別是在炎熱的夏天若是能夠經(jīng)常吃薏米也是能夠改善人們的體質(zhì)，帶給人們更多的健康。

其實，對于脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。因此，夏天人們由于天氣燥熱不妨可以適當(dāng)吃薏米也是幫助健胃的功效。

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥裁壮词旌笱心_服。不過，淘洗薏米的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，再用冷水浸泡一會兒。泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，這樣可以避免薏米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)在浸泡中受到損失。

綜上所述，相信通過上文的詳細(xì)介紹后，眾多人都應(yīng)該知道適當(dāng)?shù)某赞裁走€能夠帶來這么多的益處，雖然說這些益處是非常多，但并不是所有的人都適合吃薏米的。主要是薏米化濕滑利的效果顯著，因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。因此只有詳細(xì)了解薏米之后，才能帶給人們的健康更多的益處。