泡菜可以說是每個人都十分喜歡的食物。而泡菜被大家所熟知應(yīng)該是韓劇中每每都會看到它的身影了，實際上泡菜不僅僅只用大白菜來制作，韓國人還能用其他的蔬菜進行泡菜的制作哦。下面小編為大家介紹一下關(guān)于韓國泡菜的詳細(xì)做法，大家有時間可以試著小編的方法進行制作哦。

巧手做韓國泡菜

食材：大白菜1顆、胡蘿卜、白蘿卜各半個、韓國辣椒醬一盒、素魚露、辣椒粉、面粉、食鹽、蘋果一個、姜少許。

做法：

1.將準(zhǔn)備好的大白菜去除掉最外的2-3層，然后從白菜頭的位置開始對切，將白菜平均切成四份。

2.然后從白菜心開始，在每頁的白菜根部涂抹上鹽，主要是菜梗處，菜葉上不需要撒鹽。然后將白菜平躺放置8個小時，等到所有的鹽分都浸透到白菜中，洗凈大白菜，控干水分備用。

3.在鍋中放入涼水，加入少量的面粉，在加熱的過程中不斷的攪拌直至面糊成熟，待涼后待用。

4.將生姜刮去皮，蘋果去皮，切成小塊狀，然后將生姜和蘋果放入到果汁機中粉碎，再將胡蘿卜、白蘿卜分別切成細(xì)絲待用。

5.在一個不銹鋼盆中，用韓國辣椒醬、韓國辣椒粉，以及準(zhǔn)備好的面糊、姜蘋果茸、胡蘿卜絲、白蘿卜絲、全部放不銹鋼盆中，以及“素魚露”、蘑菇精全部拌勻作成調(diào)料;

6.將上面調(diào)拌好的調(diào)料，均勻的涂抹在每片大白菜上，然后將用鮮膜將盆包上，置于陰涼處，發(fā)酵腌漬二天之后即可食用。

上面就是小編為大家詳細(xì)介紹的關(guān)于韓國泡菜的詳細(xì)做法，建議的大家平時可以根據(jù)自己的時間試著做一些哦。不過大家不要認(rèn)為只有韓國泡菜很好吃，像我們中國也有很多獨特的泡菜哦，比如說四川泡菜、重慶腌菜、東北酸菜等等也都是很有其特點的哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。