老黃瓜湯對老年人來說是非常適合的一道湯，因?yàn)槔夏耆私?jīng)常會(huì)出現(xiàn)膽固醇較高、肥胖、食欲減弱等病癥。雖然我們不能控制衰老的速度，但是，我們可以通過飲食去調(diào)節(jié)部分的身體機(jī)能，對老年人來說，老黃瓜湯是非常好的保健湯。

老黃瓜湯開胃消食抗衰老

老黃瓜湯首先的一點(diǎn)好處就是可以降低膽固醇。因?yàn)槔宵S瓜湯用的是老黃瓜制作的，老黃瓜含有細(xì)纖維素、植物蛋白和維生素，經(jīng)常喝的話，可以促進(jìn)腸道中宿便的排除，幫助降低膽固醇濃度。其次，老黃瓜湯是老年人開胃健脾的一道湯，老黃瓜吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食欲的作用，特別適合食欲不振者和老年人食用。

老黃瓜湯對老年人的身體免疫功能也有提高的功效，老黃瓜湯中的葫蘆素C，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)人體免疫功能。進(jìn)一步地域細(xì)胞癌變，達(dá)到抵抗腫瘤的目的。老黃瓜湯經(jīng)過自然老熟以后，葫蘆素C的含量會(huì)更多，抗癌功效就更好。老黃瓜湯中的維生素E，可以起到延年益壽、抵抗衰老的作用。

瘦肉老黃瓜湯

材料：老黃瓜1500克，瘦肉400克，黃豆100克，蜜棗4粒，陳皮1小塊。

1、老黃瓜洗凈切邊去瓜瓢，切成大件。

2、瘦肉原塊洗凈，黃豆洗凈。陳皮熱水燙軟。

3、把適量清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、黃豆、蜜棗，陳皮同煲2小時(shí)，燙成調(diào)味即可。

老黃瓜湯是老年人的滋補(bǔ)保健品，可以為老年人補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)元素，而且能夠潤腸通便，促進(jìn)新陳代謝，幫助清理身體內(nèi)的垃圾，預(yù)防腎結(jié)石。而且，老黃瓜湯還可以補(bǔ)水護(hù)膚，有益皮膚健康。老黃瓜湯清淡爽口，營養(yǎng)豐富，老年人經(jīng)常喝可以延緩衰老、延年益壽。