孕婦在懷孕期間，需要注意補血，吃一些滋補保健的食物，尤其是在秋冬養(yǎng)生，可以燉湯喝，還可以多吃牛肉。懷孕吃牛肉有非常多的好處，不管是對胎兒還是對孕婦本身，都是非常滋補的。牛肉里面有豐富的蛋白質(zhì)和鐵、鈣、葉酸等，孕婦吃了可以預(yù)防貧血、提高免疫力。

懷孕吃牛肉預(yù)防貧血提高免疫力

牛肉湯的營養(yǎng)成分非常高，其中的纖維密度很高，吃起來味道鮮美，懷孕的準媽媽吃牛肉可以補充蛋白質(zhì)、鐵、鋅，甚至還富含葉酸、維生素B和核黃素等上佳的營養(yǎng)要素。而且牛肉所含的蛋白質(zhì)，它的氨基酸組織與豬肉相比更接近人體需要，所以懷孕吃牛肉提升人體的免疫力，促進胎兒發(fā)育等。

孕婦吃牛肉的好處

1.暖胃防寒：孕婦可以吃一些牛肉，有安胎補神的功效，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2.補充葉酸：孕婦在備孕期和懷孕期間，需要補充葉酸，牛肉含有大量的葉酸，對孕婦和嬰兒來講，這是非常寶貴的營養(yǎng)。葉酸是一種重要的B族維生素，它對于想要寶寶的女性來說是非常重要的。補充葉酸最安全的方法當(dāng)然是通過日常飲食來攝入，而牛肉中就富含了大量葉酸，所以備孕媽媽平時多吃一些牛肉，喝牛肉湯能夠防止嬰兒先天殘疾。

嫩炒牛肉片

原料：牛外脊肉200克，菜油、香油、醬油、紹酒、味精、淀粉、蔥姜絲、花椒水、精鹽各適量。

做法：

1.將牛肉頂?shù)肚?厘米寬、2厘米長的薄片，放在碗里，加適量淀粉和少量水，抓拌均勻。

2.炒鍋置旺火上，加底油燒熱，肉片下鍋，用筷子劃開炒熟，待肉片炒至相互分開時，放入蔥姜絲、紹酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，顛炒幾下，迅速勾芡，淋上香油，裝盤即可。

牛肉是非常適合懷孕的女性吃的，孕婦吃牛肉可以不沖鋒服的鋅，有益于胎兒神經(jīng)的發(fā)育。懷孕期間的女性非常容易患有貧血，孕婦吃牛肉還可以消除下肢水腫、腹瀉，孕婦吃牛肉還可以提高免疫力、預(yù)防缺鐵性貧血。有些孕婦在懷孕期間食欲不好，吃牛肉可以滋養(yǎng)脾胃，幫助增加食欲，所以，牛肉是非常適合懷孕女性吃的。