紅薯與白薯之間有什么區(qū)別

時(shí)間:2024-10-29 作者:吃了虧別沾水 來源:茶文化

紅薯是我們很熟悉的一種食物了吧,不過在北方,紅薯一般是被稱之為地瓜的了,而且還會(huì)把白薯也稱作地瓜,這就讓很多朋友犯了糊涂,不知道紅薯與白薯都有哪些區(qū)別了,其實(shí)它們之間的區(qū)別是比較大的哦,下面就讓我們看看吧。

其實(shí)紅薯和地瓜不是一樣的,紅薯就是紅薯,地瓜是另外一種植物,不管是從果實(shí),還是從外皮,葉子來看都不一樣,這中間的區(qū)別好比土豆蘿卜的區(qū)別那么大,紅薯是旋花科植物,白地瓜是豆科植物,我們來看看吧。

紅薯,原名番薯,又名甘薯、朱薯、金薯等,屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,葉片通常為寬卵形,長(zhǎng)4-13厘米,寬3-13厘米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鐘狀或漏斗狀,長(zhǎng)3-4厘米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜分為4室。富含蛋白質(zhì)淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。具有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病減肥等功效。含糖量達(dá)到15%-20%。

白地瓜即涼薯:涼薯是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛,有時(shí)基部稍木質(zhì)??偁罨ㄐ蜷L(zhǎng)15-30厘米,每節(jié)有花3-5朵;小苞片剛毛狀,早落;萼長(zhǎng)9-11毫米,被緊貼的長(zhǎng)硬毛;花冠淺紫色或淡紅色,旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆,近方形;根塊狀,紡錘形或扁球形,一般直徑在20-30厘米左右,肉質(zhì)。取其地下塊根供生食或蔬食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產(chǎn)熱帶美洲,現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū),中國西南部各省常見栽培。

我們可以發(fā)現(xiàn),紅薯和白薯的區(qū)別還是比較大的了,這是完全不同的兩種食物了哦,所以大家一定要搞清楚了哦,不要再把白薯和紅薯搞混了哦。

通過我們的介紹,大家一定對(duì)紅薯和白薯的區(qū)別有了解了吧,這兩種食物不止是顏色不一樣,在其他方面也是不同的哦,所以我們?cè)谝院缶鸵獙W(xué)會(huì)區(qū)分這兩種食物不要搞混了哦,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。



熱門關(guān)鍵詞