冬棗，顧名思義，就是冬天上市的棗了，一般都是在冬季的時候大量上市的了，由于冬棗的味道和口感都是很出色的了，因此就讓很多人都非常喜歡吃了，但是大家知道怎么才能挑選到優(yōu)質(zhì)的冬棗嗎，下面就讓我們教給大家挑選冬棗的好方法吧。

第一個方法是看它的顏色，因為好的冬棗和正宗的冬棗的果皮色澤是很過度的。有青黃，紅三種顏色滲雜?？此埔环N新鮮的冬棗。如一些糖精加工過的冬棗呢，就是只有分青，紅兩種顏色界限，而且還是分明得很清楚。這就是為什么它與正宗的冬棗不同，因為皮面只看到青，和紅兩顏色的棗，是泡過水之時水面分界線留下的。有的完全變成了紅色，一個青色和黃色都沒有了。

第二種，就是摸它的表皮。一些好的，新鮮的冬棗，通常外皮摸上去，都是感到飽滿圓潤的。沒有什么缺陷，而且看起來很脆嫩而有韌性。像一些在熱水泡過幾個小時以上的，果皮難免就會褶皺感。看上去皺皺的，特別是在尾部那個地方，還出現(xiàn)了潰爛?？瓷先ゲ坏恍迈r，還有發(fā)霉現(xiàn)象。就好比在冬天我們洗澡，澡如果洗時間較長的話，我們的手指頭也會出現(xiàn)褶皺一樣。

第三就是嘗它的味道。正宗的冬棗品味是屬于清香而一私私的軟綿綿的甜蜜感的。皮很薄而且肉里也感到甜味。而一些用糖精泡過的呢，只是泡過棗的皮，肉都泡不了。就是為了忽悠大家的甜的口感。故意讓皮的味道十分的甜，有時候吃了過后還會有一種苦味余留。

除此之外，一些想嘗新鮮的冬棗的話，最好是等到十月的下詢，盛產(chǎn)冬棗的地方都開始收獲當季的新鮮冬棗，在這個那時候上市的冬棗，不會購買到一些用糖精泡過的棗。真正的冬棗一上市場。那些冒牌小販們就不會拿他們的那些冬棗出來賣了。

這就是我們給大家介紹的挑選冬棗的方法了，如果我們想吃到美味的冬棗，那么就不要錯過我們上面教給大家的挑選方法了哦。

冬棗是很不錯的一種食物了，是冬季非常受到人們歡迎的一種食物，很多人都會購買冬棗回家里吃的了，所以就一定要學會挑選優(yōu)質(zhì)的冬棗了哦，上面我們就給大家介紹了挑選冬棗的好方法，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。