感恩家鄉(xiāng)茶

時間:2022-01-01 作者:天下第一2892987 來源:茶文化

家鄉(xiāng)寧海位于浙東沿海,依山傍海,風(fēng)光秀麗,系《徐霞客游記》開篇地。天臺山余脈蜿蜒境內(nèi),青山秀水間鑲嵌著近四萬畝翡翠般的園,是遐邇聞名的名茶之鄉(xiāng),望海茶系中國名茶兼有機(jī)茶。

我的出生地蘭田與遐邇聞名的天明山南溪溫泉只隔幾個山岙,產(chǎn)茶的香山海拔850米,與望海茶產(chǎn)地望海崗相去不遠(yuǎn)。山上既有野生茶又有栽培茶,品質(zhì)不凡,可惜僅有30畝面積,不足以形成商品規(guī)模。

雖然生在茶鄉(xiāng),但在工作之前并不飲茶。家父原是上海高級鉗工,杯子中總是泡著小半杯茶葉,濃濃的茶葉非??酀y以入口,非常費(fèi)解父親怎么愛喝這么苦的茶水。

茶葉大多是母親從香山采來的野生粗茶,每年要為他備上十多斤,每每收到寄去的茶葉,他總是大喜過望。他嗜好抽煙,說,多虧濃茶解了部分煙害,但還是在72歲時因氣管炎發(fā)作而過早辭世,無緣再喝家鄉(xiāng)的眾多名茶了。

1977年本人師范畢業(yè)分配到共青團(tuán)寧??h委?!耙粡垐?bào)紙一杯茶”是機(jī)關(guān)工作的寫照,慢慢地也養(yǎng)成了飲茶的習(xí)慣。但初時飲茶仍是被動的,并沒有從主觀上,精神上去感受、欣賞她。1982年調(diào)到心儀已久的縣委報(bào)道組(后改名新聞科,兼掛寧波日報(bào)寧海記者站牌子)與茶場、茶農(nóng)多有接觸,加之陳洋珠(高級農(nóng)藝師,全國五一勞動獎?wù)芦@得者)在浙江省較早開發(fā)名茶,共在該縣創(chuàng)出8只名茶,因此尤其是每年春茶季節(jié),總要去茶場采訪,在全國報(bào)刊上介紹寧海茶業(yè)。

知之越多,愛之越深。1990年,我不再滿足于寫作有關(guān)茶業(yè)的消息、通訊,而是在為香港《新晚報(bào)》人物志專欄撰稿的基礎(chǔ)上通覽茶史,以“名人與茶”為主題,寫成30篇介紹古今中外名人與茶軼事趣聞的系列稿。編輯收稿后非常欣賞,囑我寫上100篇,天天連載。無奈當(dāng)時閱歷淺薄,又忙于工作,只完成80篇。當(dāng)時正逢茶文化興起,上海文化出版社編輯張有煌先生看到這組連載稿后,結(jié)集為《名人茶事》,列為當(dāng)時比較暢銷的“五角叢書”于1992年10月出版,初版1.8萬冊,很快又加?。担埃埃皟浴E_灣林郁文化事業(yè)有限公司又買去版權(quán),1994年在臺灣出版中文繁體版,以后又加印多次。北京《團(tuán)結(jié)報(bào)》、《寧波日報(bào)》、浙江《聯(lián)誼報(bào)》、《經(jīng)濟(jì)生活報(bào)》、《法音》雜志還先后連載過有關(guān)章節(jié)。茶界前輩莊晚芳、陳椽等很多師長,都認(rèn)為此書視角獨(dú)特,多有創(chuàng)意。中國國際茶文化研究會會長、鄉(xiāng)賢王家揚(yáng)先生則熱情邀我去該會工作,可惜胸?zé)o大志,錯失良機(jī)。

拙稿能有如此厚遇,是我始料不及的,是家鄉(xiāng)茶的芬芳,惠我以靈感和創(chuàng)意,引我進(jìn)入茶文化大雅之堂。

我忌諱香煙,偶爾品酒,惟愛茶飲。目前每天早晨洗漱之后,首先是泡上一杯家鄉(xiāng)的綠茶,晚上就寢前仍要喝上一兩杯,工作或居家休閑時,都是在茶香中度過的,不是不可一日無此君,而是不可須臾無此君。茶是世界公認(rèn)的最佳保健飲料,當(dāng)你旅游歸來,勞作之后,或精疲神倦之際,啜飲幾口好茶,那份齒頰留香、醇爽回甘的舒適愉悅,是任何飲料也無法比擬定的。據(jù)權(quán)威茶葉專家品嘗,家鄉(xiāng)的望海茶、望府茶已可作為中國綠茶的高級檔次,有些指標(biāo)甚至高于“綠茶皇后”——杭州獅峰龍井。家鄉(xiāng)多溪多泉,源于山溪的自來水也屬一級飲用水,適宜泡茶。

贊美家鄉(xiāng)茶,感恩家鄉(xiāng)茶。不妨套用蘇東坡的《荔枝詩》:日飲香茗三五杯,不妨長作寧海人。

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