這里要說的不是關于茶的話，而是要說說茶與話的關系。

每逢佳節(jié)，電視上就有關于茶話會的新聞。群賢畢至、老少咸集，清茶一杯、暢談半響，這就是茶話會。

凡茶話會，必是無特別的議題、無重大目的，可以說，它帶有相當濃厚的名流賢達節(jié)慶聚會的色彩。因為無甚事由，自然而然便無酒無宴；同時因為不是正式工作會議性質，對與會者什么也不款待，于禮未周，不太合適。這樣，茶就成為最理想的招待用品。人手一杯熱茶，再擺上一些干鮮果品、花生瓜子等，場面氛圍既好，而又惠而不費。茶話會既不是招待性質的請客，也不是嚴肅認真的開會。一個“茶”字，賦予了茶話會非常超脫空靈的格調。其實，茶話會所備的茶水雖然不會差，可是，茶話會的核心在話而不在茶，因此，不會有人在茶話會上專心品茶。另一方面，茶話會畢竟也還算是會議，多多少少有場面應酬的意思，當然也不是盡興談話的地方。約定俗成，茶話會也不宜討論有實質意義的重大話題。嚴格地說，茶話會于茶于話，都不是最理想的配置，但是作為社會生活中的一種活動形式，它與宴會、酒會、文藝晚會、舞會相比，又有其特殊的角色優(yōu)勢，其功能似乎也找不到合適的替代者。

茶話會很有生命力，是由于茶與話從天性上就有內在親和力。喝茶聊天，自古就是順理成章的。茶可生津，其味芬芳，飲后令人神旺，舊雨新知，親朋好友，品味香茗，談興自濃，可以名符其實地口角生香。這種私人之間的茶話，才是真正的賞心樂事。

茶與話天生有緣，茶能使人說起話來更輕松無倦，而話又可令茶水味道更深長，長談尤其不可無茶。老話講，“酒后吐真言”，因為酒精能夠麻醉神經(jīng)，使得喝酒的人變得口無遮攔；與喝酒談話相比，飲茶談話境界似乎就更高一層，而且也清雅得多，因為茶水會讓人更清醒，說起話來，只會比不喝茶時發(fā)揮得更好?？梢哉f，你不能隨便和什么人都喝酒，但卻不妨與隨便什么人都喝茶。國人自古以茶待客，以茶佐談，不是沒有道理的。