多姿多彩的廣式茶，是“食在廣州”的重要標(biāo)志之一。比擬早茶，更多的年青人喜歡到茶樓喝下戰(zhàn)書(shū)茶，中年一輩也徐徐成為下戰(zhàn)書(shū)茶的推崇者。實(shí)在，廣東人喝下戰(zhàn)書(shū)茶由來(lái)已久，不管是客家閑來(lái)無(wú)事擂茶聊天，仍是潮汕人午飯后“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”，亦或是廣府人美點(diǎn)襯托下的廣式下戰(zhàn)書(shū)茶……那么，喝下戰(zhàn)書(shū)茶到底好不好，要如何喝才能達(dá)到攝生保健的最佳效果？我們請(qǐng)來(lái)廣州中醫(yī)大學(xué)鄧鐵濤教授為讀者逐一解答。

下戰(zhàn)書(shū)茶增補(bǔ)精力后花園

鄧教授表示，現(xiàn)代都市節(jié)奏較快，人們的午餐時(shí)常吃得比較

匆忙，一般在下戰(zhàn)書(shū)三四點(diǎn)左右便泛起饑餓等情況，讓人們總打不起精神工作，由這一點(diǎn)上來(lái)講，下戰(zhàn)書(shū)茶對(duì)個(gè)人營(yíng)養(yǎng)的增補(bǔ)就顯得尤為重要。

“事實(shí)上，西方人早就研究并得出一個(gè)結(jié)論，有喝下戰(zhàn)書(shū)茶習(xí)慣的人，在記憶力和應(yīng)變力上比其他人均勻高出15%~20%。所以，西方人很注重下戰(zhàn)書(shū)茶，正由于它能振奮精神、進(jìn)步留意力、消除疲憊和進(jìn)步工作效率?！闭玎嚱淌谥赋?，下戰(zhàn)書(shū)4點(diǎn)左右的加餐，恰好可以匡助人們保持精力到黃昏，加上平淡的晚餐，人們就能養(yǎng)成較為“完美”的飲食習(xí)慣。

但需留意的是，下戰(zhàn)書(shū)茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會(huì)儲(chǔ)存在體內(nèi)，而下戰(zhàn)書(shū)茶和其他正餐一