隨著普洱茶越來(lái)越多的進(jìn)入大眾家庭，其家庭存儲(chǔ)環(huán)境成為了不少茶友關(guān)注的問(wèn)題。普洱茶的存放于其他茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的存儲(chǔ)追求“保鮮”以防氧化霉變，普洱茶則不同，唯恐其“鮮”，追求茶葉的氧化陳化，越陳越好。因此，保持通風(fēng)適當(dāng)透光（避免直射）、防止污染和異味，提供必要的溫濕環(huán)境，是儲(chǔ)存普洱茶中應(yīng)注意的問(wèn)題，具體注意事項(xiàng)如下：

1.保持通風(fēng)透光（避免直射）

通風(fēng)良好的環(huán)境下，能有效加速茶葉與空氣中的氧氣結(jié)合，使茶葉發(fā)生非酶促自動(dòng)氧化；光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。光線和通風(fēng)的作用使茶葉陳化加速，逐漸形成普洱茶“湯色紅濃、滋味甘醇、越陳越香”的品質(zhì)特點(diǎn)。因此，不應(yīng)把普洱茶儲(chǔ)藏在黑暗、密閉的環(huán)境里。這里指的“光線”，并非太陽(yáng)光直射，太陽(yáng)光直射會(huì)導(dǎo)致茶葉紅變和日曬味使茶葉變質(zhì)。

2.防止污染和異味

污染和異味都是儲(chǔ)存任何茶葉都十分忌諱的，普洱茶也不例外，由于普洱茶含有萜烯類(lèi)化合物和高分子棕櫚酸，能很快吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本來(lái)的氣味，所以，家庭存儲(chǔ)普洱茶，應(yīng)嚴(yán)格防止家庭油煙、化妝品、藥物、衛(wèi)生球、香料物（空氣清新劑、滅蚊香片）等常見(jiàn)氣味以及人體本身的體味污染。

有條件的家庭，最好能有專(zhuān)門(mén)的“儲(chǔ)藏室”，亦可將陽(yáng)臺(tái)等次生活空間改造為儲(chǔ)茶臺(tái)、儲(chǔ)茶柜等。

3.保持適當(dāng)溫度

溫度能加速普洱茶的自動(dòng)氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化，但溫度也不是越高越好，多芬氧化酶的活性在20-40攝氏度的范圍內(nèi)，隨溫度升高而增強(qiáng)，超過(guò)此溫度范圍，酶活性反而隨溫度升高而減弱。微生物的活性也有隨溫度升高而加劇的特點(diǎn)，但溫度過(guò)高，就會(huì)出現(xiàn)”高溫殺菌”，反而不利于陳化。因此，保持普洱茶儲(chǔ)存溫度在20-40攝氏度之內(nèi)，有利于茶品的快速陳化。