品茶,是一門專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)活兒。茶市的成熟度,與品牌競爭是否充分無關(guān),與茶客的內(nèi)行程度有關(guān)。
前天,第七屆東莞春季茶展在國際會(huì)展中心落幕逛茶展時(shí),一位參展商的話令偉哥陷入沉思。
這位年輕的茶商掌管著一家年產(chǎn)上百噸高檔普洱茶的小廠,近兩年頻頻在各地參展,發(fā)展了不少經(jīng)銷商。這次,他的品牌是首次在東莞亮相。幾天來,面對(duì)一撥又一撥“挑剔、懂行”的茶客,他開始意識(shí)到“藏茶之都”絕非浪得虛名。
在外地茶展上,他不得不重復(fù)回答著一些茶客的“弱智”提問。多數(shù)人對(duì)基本的茶區(qū)、拼配、制程等概念一無所知,問的問題可氣又可笑。他們?cè)谝獾氖钦刮辉O(shè)計(jì)得是否時(shí)尚大氣,產(chǎn)品包裝是否夠檔次。買茶也顯得小心翼翼,反復(fù)討價(jià)還價(jià),或當(dāng)場拿出手機(jī)上網(wǎng)搜索,唯恐上當(dāng)受騙。而在東莞參展,“只要把茶泡好,客人會(huì)自己去品飲,且大都能準(zhǔn)確說出一款茶的優(yōu)缺點(diǎn)及心理價(jià)位。”
東莞茶客的在行,表明這是一個(gè)非常成熟的市場。一款產(chǎn)品,無論是面向收藏、投資或品飲,東莞茶客是當(dāng)之無愧的試金石,因?yàn)檫@里最不缺的就是專家級(jí)的玩家。
近兩年,東莞茶展上的雜牌、“大排檔”越來越少,50元一餅的老班章再也蒙不了人。敢于在東莞茶展上亮相的品牌廠商,如果沒有幾樣像樣的看家貨,弄不好就會(huì)在業(yè)界留下笑柄,甚至從此壞了名頭。偉哥在逛茶展時(shí),聽到最多的就是茶客們議論某品牌用料花雜、某品牌餅型粗糙、某品牌胡亂開價(jià)諸如此類話題。
標(biāo)準(zhǔn)欠缺的普洱茶界,品牌競爭永遠(yuǎn)難以“充分”。口碑,尤其是內(nèi)行茶客的口碑,往往可以決定一個(gè)品牌的生死。內(nèi)行茶客越多,魚目混珠的廠商便越難有生存的空間,自然會(huì)被市場淘汰。這與廠商投入多少廣告費(fèi)做宣傳推廣、運(yùn)用多么高明的營銷技巧都關(guān)系不大。
可以清楚看到的是,從2007年茶市崩盤以來,已有若干個(gè)聲名狼藉的品牌從東莞消失了,悄然轉(zhuǎn)戰(zhàn)其他新生市場繼續(xù)忽悠。東莞茶客、東莞茶展成了這些廠商唯恐避之不及的對(duì)象。
能在東莞這個(gè)市場上生存的普洱茶品牌,到別的城市也肯定問題不大。如果一個(gè)品牌的消費(fèi)群主要由外行或跟風(fēng)者構(gòu)成,將會(huì)是一件非常危險(xiǎn)的事情,起碼廠商的出發(fā)點(diǎn)就不夠單純。
茶客越內(nèi)行,茶市越成熟。很大程度上,茶客引導(dǎo)了市場需求,而非廠商創(chuàng)造了市場需求。專業(yè)度不高的茶展,也只能是逗逗外行們的樂子罷了。