平補(bǔ)
指那些性氣平和，能幫助維持健康和生命的食物，如谷類(lèi)、豆類(lèi)、乳類(lèi)、水果和蔬菜類(lèi)。這類(lèi)食品性能平和，陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛的人也都可以食用。
溫補(bǔ)
指食性溫?zé)岬氖澄?，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃這類(lèi)食品可助陽(yáng)，改善一到冬天就怕冷的感覺(jué)，也能幫助增強(qiáng)體質(zhì)。
清補(bǔ)
指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚(yú)、螺螄等，有清火作用，適合一到冬季干燥天氣就上火的人。
溫散
指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類(lèi)食物有溫陽(yáng)散寒的作用，在冬季的雨雪天氣，可以用來(lái)幫助御寒和除濕。
