在福建白茶體系中，白茶主要根據(jù)茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同及加工制作工藝的差異，主要分白毫銀針、白牡丹、貢眉壽眉及新工藝白茶等四個級別。

相對來講，壽眉由于采摘比較晚，一般都是以一芽三四葉或一芽四五葉或開面茶或粗老茶為原料制作壽眉，使得壽眉的產(chǎn)量基本上占據(jù)了福鼎白茶的一半。壽眉因?yàn)楫a(chǎn)量較高，故而價格也相對比白毫銀針、白牡丹茶低很多。故有“粗婆茶”一說。

從口感滋味來講，由于壽眉的陳化速度最快，陳香最濃，口感絲毫不差，而陳年壽眉泡出的茶湯色澤明麗，還有一股藥香，醇厚順滑令人沉醉其中。

從品飲保健功效作用來講，白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”之佳話，因而，白茶的藥用功效及收藏屬性逐漸為大眾所熟知。

再者，由于白茶仿云南普洱茶經(jīng)高溫蒸壓成餅、磚等形狀，加之套用云南普洱茶“越陳越香”的品質(zhì)特征，近年來在茶葉市場上銷售較好，這也使得白茶價格也悄然在攀升當(dāng)中。

據(jù)相關(guān)資料顯示，近年來流通于茶葉市場上的福建白茶壽眉，在新茶階段，其價格一般在100—250元一斤不等；陳期在3年左右的壽眉，其價格有翻一翻之說，5年陳期的壽眉價格在250—700元一斤不等，7年陳期及以上的優(yōu)質(zhì)壽眉白茶價格在700元以上，甚有千元及以上的市場價格。

總而言之，壽眉茶的市場價格，受諸多原因影響，不是某一方面單一的原因所能決定的；綜合來講，影響壽眉白茶的主要原因，有茶葉原料、加工工藝、時間存儲成本、倉儲成本等。