中國人眼里最美的四季，是“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪”。秋分后，天地間澄澈明朗，月色清明如水，窗前一輪白月光，便是中國人最詩意的秋天。

在茶人眼里，同樣有一杯茶是心中的“白月光”——在中國的六大茶類中，它的工序最簡單，它的味道最接近自然，它就是白茶。

白茶：最“自然”的茶

白，給人的感覺大概就是干凈，沒有一點(diǎn)多余。白茶恰如其名，最簡單的制茶工藝，讓它從骨子里透出一種干凈，留白而不空白。

簡潔的工藝，不加以過多人工干預(yù)，白茶呈現(xiàn)出鮮甜細(xì)滑的口感，如風(fēng)入松，如雨過山林，清新自然。

秋飲白茶，百病不來

秋季天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，很多疾病容易生發(fā)，這個(gè)時(shí)候不妨喝些白茶，不僅防秋燥，解秋乏，還能幫助身體增強(qiáng)免疫力，養(yǎng)生健體。

1、暖體抗寒

秋冬時(shí)節(jié)人體陽氣減弱，容易體寒，在秋季泡上一杯暖暖的白茶，不但可以暖身體，養(yǎng)人體陽氣，還可以起到防病的作用。

2、養(yǎng)胃助消化

白茶制作工藝古樸天然，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，對胃部的刺激性也隨之減小，能夠促進(jìn)人體消化，在飲用時(shí)能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

貼秋膘難免讓人消化不良，飲白茶可以去油膩，幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并強(qiáng)壯心臟功能。

3、預(yù)防感冒

天氣漸涼，人體抵抗力下降，容易感冒，白茶的抗菌力強(qiáng)，用白茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

白茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)人體的抵抗力，常用白茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用。由于白茶微發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。

中醫(yī)上說秋季是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，乍暖還寒，此時(shí)要特別重視保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣，起居、飲食皆遵循“養(yǎng)收”之道。順時(shí)飲茶，尤其能起到調(diào)理作用。

儲(chǔ)存一段時(shí)日的白茶，香氣與滋味都會(huì)愈加飽滿，既除體熱又生津液；既有普洱茶之清香，又有紅茶之醇厚。而經(jīng)過一段時(shí)間轉(zhuǎn)化的白茶，其營養(yǎng)成分如維生素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、解毒的作用。

秋日里的一杯白茶，沉積著生命的韻味。正是這一杯白茶，讓你卸下疲憊，在微涼處從容，慣看秋月春風(fēng)。